Аджика, хреновина

John Zaicev написал(а) к All в Sep 17 12:25:57 по местному времени:

[√] Приветствую, All !

=Аджика
2,5 кг помидор 1 кг моркови 1 кг сладкого перца
1 кг яблок
Пропустить через мясорубку и варить один час с момента закипания.
Добавить: 200 гр. чеснока пропустить через чеснокодавилку. 1 стакан уксуса
1 стакан сахара 1 стакан масла растительного 0,4 стакана соли
Разложить в стерилизованные, горячие банки и закатать крышками.
=Аджика зеленая
1 кг яблок 1 кг болгарского перца 200 гр. чеснока
1 стакан сахара 0,5 стакана 9% уксуса
2 столовые ложки соли немножко перца "чили" (по желанию)
Яблоки и перец скрутить на мясорубке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Сложить всё в эмалированную кастрюлю, добавить уксус, соль и сахар. Перемешать хорошо, оставить на ночь (для окончательного растворения сахара и соли). Разложить по стерильным баночкам.
=Аджика из кабачков
3кг кабачков, 4-5 шт. сладкого перца, 2шт. горького перца, 200г. чеснока, 1стак. сахара,
1 стак. масла растит. 0,5л банка том. пасты, 150г. уксуса, 2стол.л. соли.
Все перекрутить через мясорубку, добавить сахар, масло, уксус, соль, том, пасту. Все перемешать и как закипит варить 25-30 мин.
=Хреновина
Хрен 250 гр. Чеснок 250 гр. пом идоры 2 кг Соль по вкусу
Подготовленные овощи пропускаем в мясорубке. В первые дни приправа будет резковатой, но когда "настоится" вкус смягчится. Разложить по стерилизованным банкам, хранить в холодильнике.


Вроде бы ничего не забыл...
[√] До скорого, All !

▌║▐║│║▌║││║║ /http://adf.ly/1Y63НZ/
2║5080▌244║0 /P2Pirates@Mail.ru_/ _DreamLand laboratory

--- Моему первому компьютеру 9449 дней (или 304 месяца)