forum.wfido.ru  

Вернуться   forum.wfido.ru > Прочие эхи > SU.KITCHEN

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 29.10.2022, 22:32
Cheslav Osanadze
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию соус

Cheslav Osanadze написал(а) к All в Oct 22 20:21:17 по местному времени:

Привет All!


Случайно увидел по ТВ вариант приготовления сабжа - маринованные помидоры суём в блендер и... вот!

Интересно. Надо попробовать! Там, далее, можно уже по вкусу, что угодно, это понятно, но основа интересная.

Или смысла нет? Рекламная фигня?



Cheslav.


... Девушка не блядь, - она просто расслабилась...
--- ...
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 30.10.2022, 12:13
Igor Suslyakov
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: соус

Igor Suslyakov написал(а) к Cheslav Osanadze в Oct 22 08:46:28 по местному времени:

Здpавствуй, Cheslav!

Суббота 29 Октября 2022 20:21, ты писал(а) All, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:6078/80+635d6fb5:

CO> Случайно увидел по ТВ вариант приготовления сабжа - маринованные
CO> помидоры суём в блендер и... вот!

CO> Интересно. Надо попробовать! Там, далее, можно уже по вкусу, что
CO> угодно, это понятно, но основа интересная.

CO> Или смысла нет? Рекламная фигня?

Имхо томатный сок/паста получится. Загустители нужны (раньше мука, сейчас крахмал) специи, ещё что-то - тогда соус выйдет.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- В большой конторе дыроколом не щелкают!
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 30.10.2022, 13:44
Cheslav Osanadze
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию соус

Cheslav Osanadze написал(а) к Igor Suslyakov в Oct 22 11:28:17 по местному времени:

Привет Igor!

30 Окт 22 08:46, Igor Suslyakov -> Cheslav Osanadze:


CO>> Случайно увидел по ТВ вариант приготовления сабжа - маринованные
CO>> помидоры суём в блендер и... вот!

CO>> Интересно. Надо попробовать! Там, далее, можно уже по вкусу, что
CO>> угодно, это понятно, но основа интересная.

CO>> Или смысла нет? Рекламная фигня?

IS> Имхо томатный сок/паста получится. Загустители нужны (раньше мука,
IS> сейчас крахмал) специи, ещё что-то - тогда соус выйдет.

Я тоже подумал, что фигня.


Cheslav.


... Бросай курить, вставай на лыжи и вместо рака будет грыжа.
--- ...
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 31.10.2022, 00:02
Igor Suslyakov
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: соус

Igor Suslyakov написал(а) к Cheslav Osanadze в Oct 22 18:55:00 по местному времени:

Здpавствуй, Cheslav!

Воскресенье 30 Октября 2022 11:28, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:6078/80+635e43da:

CO>>> Случайно увидел по ТВ вариант приготовления сабжа -
CO>>> маринованные помидоры суём в блендер и... вот!
CO>>> Интересно. Надо попробовать! Там, далее, можно уже по вкусу,
CO>>> что угодно, это понятно, но основа интересная.
CO>>> Или смысла нет? Рекламная фигня?
IS>> Имхо томатный сок/паста получится. Загустители нужны (раньше
IS>> мука, сейчас крахмал) специи, ещё что-то - тогда соус выйдет.
CO> Я тоже подумал, что фигня.

Ну почему фигня? Помидоры маринованы - уже какое-то отличие от просто томат-пасты/сока. Самому добавить загустителя (я за муку. В советское время мне нравился соус "южный" в баночках по 0.33, ибо он был острый в меру. Перец я не люблю, но лёгкую остроту приветствую. Так вот в составе того соуса муку помню отчётливо), тех специй, того же перца, каких хочешь и сколько хочешь. Экспериментировать придётся. Как и с самодельными майонезами. Это ведь тоже соус по сути.
И если конечный результат понравится, а расходы будут приемлимыми - забудешь про магазинные. А на пенсии ещё и занять себя чем-то надо. Почему бы не готовкой?

Всё вышесказанное имхо!

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Наш DOOM - Россия!
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 31.10.2022, 00:32
Cheslav Osanadze
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию соус

Cheslav Osanadze написал(а) к Igor Suslyakov в Oct 22 22:13:40 по местному времени:

Привет Igor!

30 Окт 22 18:55, Igor Suslyakov -> Cheslav Osanadze:

CO>>>> Случайно увидел по ТВ вариант приготовления сабжа -
CO>>>> маринованные помидоры суём в блендер и... вот!
CO>>>> Интересно. Надо попробовать! Там, далее, можно уже по вкусу,
CO>>>> что угодно, это понятно, но основа интересная.
CO>>>> Или смысла нет? Рекламная фигня?
IS>>> Имхо томатный сок/паста получится. Загустители нужны (раньше
IS>>> мука, сейчас крахмал) специи, ещё что-то - тогда соус выйдет.
CO>> Я тоже подумал, что фигня.

IS> Ну почему фигня? Помидоры маринованы - уже какое-то отличие от просто
IS> томат-пасты/сока. Самому добавить загустителя (я за муку. В советское
IS> время мне нравился соус "южный" в баночках по 0.33, ибо он был острый
IS> в меру. Перец я не люблю, но лёгкую остроту приветствую. Так вот в
IS> составе того соуса муку помню отчётливо), тех специй, того же перца,
IS> каких хочешь и сколько хочешь. Экспериментировать придётся. Как и с
IS> самодельными майонезами. Это ведь тоже соус по сути. И если конечный
IS> результат понравится, а расходы будут приемлимыми - забудешь про
IS> магазинные. А на пенсии ещё и занять себя чем-то надо. Почему бы не
IS> готовкой?

Ну а кто мешает начать с основ - помидоры, уксус, соль, сахар. Разве не будет на выходе тот же соус из перемолотых маринованных помидор?
Даже если они были в "собственном соку".



Cheslav.


... Дайте мне денег, а то ночью приснюсь!
--- ...
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 17:01. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2023, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot