Курица гриль в духовке

Vladimir Pavlenko написал(а) к All в May 24 06:38:42 по местному времени:

Привет, All!

Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль попробовать сделать.
У кого какие проверенные вкусные идеи по маринаду?



С уважением - Vladimir
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20170303

Dima Krylov написал(а) к Vladimir Pavlenko в May 24 09:42:56 по местному времени:

Привет тебе, Vladimir!

Kaк-тo нa дняx (26 май 24) Vladimir Pavlenko пишeт к All...

[ ... ]

VP> Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
VP> попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
VP> маринаду?
Курица на бутылке с пивом в духовке. Тонкостей приготовления уже не помню, но очень вкусно.


--- GoldED-NSF

Vladimir Pavlenko написал(а) к Dima Krylov в May 24 10:49:00 по местному времени:

Привет, Dima!

Ответ на сообщение Dima Krylov (2:5020/570.1) к Vladimir Pavlenko, написанное 26 май 24 в 09:42:


VP>> Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
VP>> попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
VP>> маринаду?
DK> Курица на бутылке с пивом в духовке. Тонкостей приготовления уже не
DK> помню, но очень вкусно.

зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и новую плиту не засрать.

С уважением - Vladimir
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20170303

Konstantin Simonov написал(а) к Dima Krylov в May 24 11:46:14 по местному времени:

Нello, Dima!

VP>> Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
VP>> попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
VP>> маринаду?
DK> Курица на бутылке с пивом в духовке.
DK> Тонкостей приготовления уже не помню, но очень вкусно.

Это не гриль.
https://kurica2.ru/kurica-na-pivnoj-...-s-kartoshkoj/

Вот гриль.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/145...tele-v-duhovke

Рецепт курицы гриль на вертеле в духовке

1 тушка курицы, 1 ч.л молотой красной паприки,
10 мл растительного масла, 10 мл соуса терияки, 2 зуб чеснока,
2 лавровый лист, прованские травы, соль, перец

Куриную тушку промойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте
паприку, соль, приправу, измельченный лавровый лист и пропущенный через пресс
чеснок. Добавьте к ним масло и соус терияки. Получившимся маринадом обмажьте
курицу со всех сторон, после чего уберите ее в холодильник на 5-6 часов.
Перед тем как отправить курицу в духовку, зафиксируйте ее крылья и ножки
кулинарной нитью. Это нужно сделать для того, чтобы тушка пропеклась равномерно
и выглядела на столе эстетично. Аккуратно насадите птицу на вертел, проткнув ее
вдоль туловища. Закрепите с обеих сторон зажимами. Разместите вертел с курицей
в духовке, под ним установите противень для сбора жира, который будет капать
с тушки. Готовьте курицу в два этапа: сначала 35-40 мин в режиме гриля, затем
еще час запекайте ее при 200°С.


С наилучшими пожеланиями, Konstantin.

--- wfido

Cheslav Osanadze написал(а) к Vladimir Pavlenko в May 24 11:54:33 по местному времени:

Привет Vladimir!

26 Май 24 10:49, Vladimir Pavlenko -> Dima Krylov:

VP>>> Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
VP>>> попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
VP>>> маринаду?
DK>> Курица на бутылке с пивом в духовке. Тонкостей приготовления уже
DK>> не помню, но очень вкусно.

VP> зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и новую
VP> плиту не засрать.

Мне казалось, что гриль = засрать. :)


Cheslav.


... Конечно, истина в вине, но что-то есть и в закyске!
---

Dima Krylov написал(а) к Cheslav Osanadze в May 24 15:03:34 по местному времени:

Привет тебе, Cheslav!

Kaк-тo нa дняx (26 май 24) Cheslav Osanadze пишeт к Vladimir Pavlenko...

[ ... ]

VP>> зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и новую
VP>> плиту не засрать.

CO> Мне казалось, что гриль = засрать. :)
┌─┐
│√│НРАВИТСЯ
└─┘


--- GoldED-NSF

Igor Suslyakov написал(а) к Vladimir Pavlenko в May 24 18:54:34 по местному времени:

Здpавствуй, Vladimir!

Воскресенье 26 Мая 2024 06:38, ты писал(а) All, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/570.27+6652af45:

VP> Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
VP> попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
VP> маринаду?

Про курицу не скажу, а для шашлыка пробовали свинину вымачивать в пиве - превосходный результат.
Или это другое?

С уважением - Igor
--- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.

Igor Suslyakov написал(а) к Dima Krylov в May 24 18:57:36 по местному времени:

Здpавствуй, Dima!

Воскресенье 26 Мая 2024 15:03, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/570.1+66532525:

DK> [ ... ]
VP>>> зачем мне бутылка? у меня гриль с вертелем. надо испытать и
VP>>> новую плиту не засрать.
CO>> Мне казалось, что гриль = засрать. :)
DK> ┌─┐
DK> │√│НРАВИТСЯ
DK> └─┘

+1

Но рецепт с бутылкой хотелось бы услышать (начальника транспортного цеха сюда!).
Предположу что курицу насаживают на бутылку и так разогревают. Полагаю что бутылка открыта (иначе раванёт, да и коэфиценты теплового расширения металла крышки и стекла разные). А вот как снимать чтоб не разбить.. И равномерно ли пропитается пивом? Или в современных условиях можно жестяную банку? Но краска банки... явно не пищевая.

С уважением - Igor
--- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.

Dima Krylov написал(а) к Igor Suslyakov в May 24 19:33:40 по местному времени:

Привет тебе, Igor!

Kaк-тo нa дняx (26 май 24) Igor Suslyakov пишeт к Dima Krylov...

[ ... ]

IS> Но рецепт с бутылкой хотелось бы услышать (начальника транспортного
IS> цеха сюда!).
Да только что была ссылка в интернет на этот рецепт.

IS> Предположу что курицу насаживают на бутылку и так
IS> разогревают. Полагаю что бутылка открыта
Естественно. Там вся фишка в том, что пивные испарения пропитывают курицу и не дают мясу пересохнуть насыщая курицу ароматом и хрустящей корочкой.


--- GoldED-NSF

Cheslav Osanadze написал(а) к Igor Suslyakov в May 24 20:43:41 по местному времени:

Привет Igor!

26 Май 24 18:54, Igor Suslyakov -> Vladimir Pavlenko:

VP>> Приобрел газовую плиту с вертелем и грилем. Хочу курицу гриль
VP>> попробовать сделать. У кого какие проверенные вкусные идеи по
VP>> маринаду?

IS> Про курицу не скажу, а для шашлыка пробовали свинину вымачивать в
IS> пиве - превосходный результат. Или это другое?

Свинину можно и тушить в пиве - тоже отлично!


Cheslav.


... Кодирую от онанизма на один день. Дорого. Таня.
---