Почти кулинарный вопрос

Sergey Chumakov написал(а) к All в Jul 16 19:16:58 по местному времени:

Приветствую, All!

Тут такое дело, обращаюсь к людям с богатым жизненным опытом:-)
Вообщем, перестарался и посадил много салата полукочанного. Сожрать всё, пока не начнёт горчить и цвести, ни я, ни супруга, ни соседи - не можем. Отсюда вопрос - его консервировать можно?

Живите долго и процветайте - Sergey
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Alexander Hohryakov написал(а) к Sergey Chumakov в Jul 16 19:45:00 по местному времени:

Здpавствуй, Sergey!

Четверг 28 Июля 2016 19:16, ты писал(а) All, в сообщении по ссылке area://starper.limited?msgid=2:5030/722.32+579a3058:

SC> Тут такое дело, обращаюсь к людям с богатым жизненным опытом:-)
SC> Вообщем, перестарался и посадил много салата полукочанного. Сожрать
SC> всё, пока не начнёт горчить и цвести, ни я, ни супруга, ни соседи - не
SC> можем. Отсюда вопрос - его консервировать можно?

Салатного опыта у меня никакого, потому что аппетит, всё сжирается летом. В интернете масса разных рецептов, наиболее правдоподобным мне кажется заморозка в виде пюре. Хотя - что делать с этим пюре зимой?

С уважением - Alexander
--- -

Konstantin Simonov написал(а) к Юрий Григорьев в Aug 16 21:59:06 по местному времени:

Нi, Юрий!

Tuesday August 02 2016 15:24, Юрий Григорьев (2:5020/2140.2) => Victor Sudakov:

VS>> Именно поэтому мне не нравится курс нашего государства, взятый
VS>> недавно. Свободу обмена информацией начали ограничивать, вместо того
VS>> чтобы учиться жить в условиях свободного обмена
ЮГ> Я извиняюсь, а что именно тебе ограничили???

Здесь это оффтопик, но сказано же, что его партийное руководство запретило ему говорить то, что он думает, и это плохо. :)


Sincerely yours, Konstantin.

... Voice +7-383-73-53-203 ICQ 594179153
... Jabber konsim@qip.ru Email konsim@inbox.ru
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20160322 WinNT 5.1.2600-SP3 iP-IV

Victor Sudakov написал(а) к Alexander Hohryakov в Aug 16 09:06:26 по местному времени:

Dear Alexander,

02 Aug 16 11:17, you wrote to me:

AН>>> Времена меняются. Раньше сложно было найти информацию, сейчас -
AН>>> отличить её от дезинформации.

VS>> Есть даже такая поговорка, что раньше мозги промывали, а теперь
VS>> засирают.

VS>> Она глубже, чем кажется, и содержит некоторые истины.

VS>> Если сильным мира сего

AН> Тс-с-с, это уже почти политика. Кулинария полезнее и интереснее: любое
AН> утверждение проверяется на практике.

Судя по количеству сайтов и печатных изданий с кулинарными рецептами, это правило уже не работает. По-моему сейчас кулинарные рецепты придумываются как гороскопы какими-то копирайтерами на покилобайтной оплате, которым всё равно что писать.

Если есть какие-то кулинарные книги и сайты с пометкой "автор рецепта лично данный рецепт проверил и приготовил" - было бы интересно посмотреть. Наверное такие качественные издания всё же где-то есть.

AН> "Тот, кто лечится по медицинскому справочнику, рискует умереть от
AН> опечатки" (ЕМНИМС, Марк Твен)

VS>> нужно скрыть какую-то информацию, то у них есть
VS>> два способа: а) можно попытаться взять под контроль
VS>> информационные потоки (советский способ, а на самом деле просто
VS>> типичный для традиционных обществ, до изобретения книгопечатания
VS>> в общем-то вполне рабочий)

AН> И после изобретения тоже.

После изобретения уже приходилось включать репрессивный аппарат, чтобы не появилось неугодных печатных изданий. И всё равно они появлялись. В правильных странах элиты поняли бесплодность такой борьбы, плюнули и начали учиться жить в условиях свободы прессы.

AН> - Так ведь других нет.
AН> - Вот никаких и не читайте.

AН> М.Булгаков, 1925г.

Вот именно.

VS>> и б) создать информационный шум, в котором правдивая
VS>> информация утонет (буржуазный способ, а на самом деле просто
VS>> способ Нового времени).

AН> - А где умный человек прячет лист?
AН> - В лесу.

AН> Г.Честертон, сто лет тому назад.

Вот-вот. А кое-где этот лист всё еще пытаются запирать в сейф.

Судаков Виктор Анатольевич, Томск
--- GoldED+/BSD 1.1.5-b20110223-b20110223

Victor Sudakov написал(а) к Alexander Hohryakov в Aug 16 09:15:20 по местному времени:

Dear Alexander,

02 Aug 16 14:47, you wrote to Sergey Chumakov:

[dd]
AН>>> Морозить мягкие овощи-фрукты в виде пюре надёжнее, выгоднее,
AН>>> удобнее. это мы поняли давным-давно на примере яблок. Вытащенное
AН>>> из морозилки яблоко превращается в коричневую расшмяку с
AН>>> неаппетитными на вид витаминами.

SC>> А витамины вообще заморозку выдерживают? При разморозке они того,
SC>> не распадаются?

AН> ======
AН> Например, количество аскорбиновой кислоты за сутки при комнатной
AН> температуре снижается в продукте питания на 10%, что при заморозке
AН> происходит на протяжении полугода. После проведения ряда научных
AН> исследований было доказано, что питательная ценность замороженных в
AН> домашних условиях продуктов питания порядком выше, чем аналогичных
AН> свежих продуктов, привезенных из Турции, Израиля, Италии или Испании.
AН> ======
AН> Возможно, и это дезинформация, но подобное я читал еще в дорунетную
AН> эпоху.

На витамин C плевать, его восполнить элементарно в любых количествах. А что-нибудь поценнее как сохраняется?

Судаков Виктор Анатольевич, Томск
--- GoldED+/BSD 1.1.5-b20110223-b20110223

Victor Sudakov написал(а) к Юрий Григорьев в Aug 16 09:17:34 по местному времени:

Dear Юрий,

02 Aug 16 15:24, you wrote to me:

VS>> Именно поэтому мне не нравится курс нашего государства, взятый
VS>> недавно. Свободу обмена информацией начали ограничивать, вместо
VS>> того чтобы учиться жить в условиях свободного обмена (пусть даже
VS>> по принципу "Васька слушает да ест"). Будучи патриотом, я вижу
VS>> гибельность взятого курса для государства (а был бы я ненавистник
VS>> России, радовался бы такому быстрому устремлению в тупик).

ЮГ> Я извиняюсь, а что именно тебе ограничили???

А дело разве только во мне, что ограничили лично мне?

А ты периодически (и чем дальше, тем чаще) не натыкаешься в Интернете на заглушки Роскомнадзора, которые приходится обходить TOR-ом?

Гляжу на выгруженный реестр запретных сайтов - 21491 уникальных доменных имен, 23420 уникальных IP адресов. Сколько невинных сайтов при этом попадают под раздачу, которым "повезло" оказаться на одном IP с "провинившимся" - сотни тысяч.

Судаков Виктор Анатольевич, Томск
--- GoldED+/BSD 1.1.5-b20110223-b20110223

Konstantin Simonov написал(а) к Victor Sudakov в Aug 16 10:33:54 по местному времени:

Нi, Victor!

Wednesday August 03 2016 09:17, Victor Sudakov (2:5005/49) => Юрий Григорьев:

ЮГ>> Я извиняюсь, а что именно тебе ограничили???
VS> А дело разве только во мне, что ограничили лично мне?

VS> А ты периодически (и чем дальше, тем чаще) не натыкаешься в Интернете на
VS> заглушки Роскомнадзора, которые приходится обходить TOR-ом?
VS> Гляжу на выгруженный реестр запретных сайтов - 21491 уникальных
VS> доменных имен, 23420 уникальных IP адресов.

Ну и что в этом плохого? Запрещают всякий бред и хорошо, можно бы и больше мусора убрать из инета. Я вижу в этом только положительное.
Много бывает и глупых запретов типа за соблюдение каких-то авторских прав, но эта дурь особо никому не мешает. Мне пока ничего не понадобилось обходить TORом, АнтиЗапрета хватает. А то, что провайдеры выдают запреты на некоторые "запрещенные" сайты, так это никого не должно смущать, например, если у DrWeb включить SpiderGate, так вообще никуда не попадешь. :)


Sincerely yours, Konstantin.

... Voice +7-383-73-53-203 ICQ 594179153
... Jabber konsim@qip.ru Email konsim@inbox.ru
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20160322 WinNT 5.1.2600-SP3 iP-IV

Victor Sudakov написал(а) к Konstantin Simonov в Aug 16 12:07:08 по местному времени:

* Originally in starper.limited
* Crossposted in starper.unlimited

Dear Konstantin,

03 Aug 16 10:33, you wrote to me:

ЮГ>>> Я извиняюсь, а что именно тебе ограничили???
VS>> А дело разве только во мне, что ограничили лично мне?

VS>> А ты периодически (и чем дальше, тем чаще) не натыкаешься в
VS>> Интернете на заглушки Роскомнадзора, которые приходится обходить
VS>> TOR-ом? Гляжу на выгруженный реестр запретных сайтов - 21491
VS>> уникальных доменных имен, 23420 уникальных IP адресов.

KS> Ну и что в этом плохого?

Я же написал парой писем раньше, почему это тупиковый путь. Со ссылкой на лекцию Барда.

Повторю еще раз. Если существование страны как-то зависит от отсутствия доступа населения к какой-то информации (за малым исключением чисто технических оборонных гостайн) - эта страна обречена, а я не хочу, чтобы моя страна была обречена.

Если же существование страны не зависит от отсутствия доступа населения к
какой-то информации - то все действия государства по ограничению такого доступа просто бессмысленны и являются напрасной тратой ресурсов.

А когда борьбу с наркоманией, самоубийствами, детским порно и прочим подменяют борьбой с информацией об этих явлениях - это вообще саботаж и вредительство.

KS> Запрещают всякий бред и хорошо, можно бы и
KS> больше мусора убрать из инета.

Я в состоянии сам разобраться, где там бред и мусор. Я совершеннолетний человек. В трогательной заботе государства или папы с мамой о моем круге чтения я не нуждаюсь.

KS> Я вижу в этом только
KS> положительное. Много бывает и глупых запретов типа за соблюдение
KS> каких-то авторских прав, но эта дурь особо никому не мешает. Мне пока
KS> ничего не понадобилось обходить TORом, АнтиЗапрета хватает.

Ну это не принципиально, какую технологию обхода запретов ты используешь. Но ведь используешь.

KS> А то, что
KS> провайдеры выдают запреты на некоторые "запрещенные" сайты, так это
KS> никого не должно смущать, например, если у DrWeb включить SpiderGate,
KS> так вообще никуда не попадешь. :)

Провайдеры вообще должны соблюдать сетевой нейтралитет и не лезть в трафик абонента (по крайней мере без его явной на то просьбы). Вынуждать их брать на себя функцию цензуры - глупо и преступно.

Делаю XC в unlimited, а здесь этот разговор прекращаю.

Судаков Виктор Анатольевич, Томск
--- GoldED+/BSD 1.1.5-b20110223-b20110223

Vladimir Fyodorov написал(а) к Victor Sudakov в Aug 16 08:31:20 по местному времени:

Разнообразно приветствую тебя, Victor!

03 Августа 2016, Victor Sudakov писАл к Konstantin Simonov следующее:

VS> Делаю XC в unlimited, а здесь этот разговор прекращаю.

Спасибо!

Всяческих благ. Искренне Ваш, Vladimir Fyodorov, эсквайр.
... Тятя, тятя, наши СЕТИ ...
--- GoldED+/W64-MSVC 1.1.5-b20160201

Юрий Григорьев написал(а) к Victor Sudakov в Aug 16 09:14:06 по местному времени:

Привет, Victor!
03 августа 2016 в 10:16 ты писал(а) для Юрий Григорьев :
=======================================================

VS>>> Именно поэтому мне не нравится курс нашего государства, взятый
VS>>> недавно. Свободу обмена информацией начали ограничивать, вместо
VS>>> того чтобы учиться жить в условиях свободного обмена (пусть даже
VS>>> по принципу "Васька слушает да ест"). Будучи патриотом, я вижу
VS>>> гибельность взятого курса для государства (а был бы я ненавистник
VS>>> России, радовался бы такому быстрому устремлению в тупик).

ЮГ>> Я извиняюсь, а что именно тебе ограничили???

VS> А дело разве только во мне, что ограничили лично мне?

VS> А ты периодически (и чем дальше, тем чаще) не натыкаешься в Интернете
VS> на заглушки Роскомнадзора, которые приходится обходить TOR-ом?

Нет, не натыкаюсь, Ни Яндекс-браузером в режиме Турбо, ни Гугл-браузером
с дополнением Data Compression Proxy. :)))

VS> Гляжу на выгруженный реестр запретных сайтов - 21491 уникальных
VS> доменных имен, 23420 уникальных IP адресов. Сколько невинных сайтов при
VS> этом попадают под раздачу, которым "повезло" оказаться на одном IP с
VS> "провинившимся" - сотни тысяч.

У меня такой проблемы нет.

=======================================================
Юрий Григорьев.
Сайт: http://grigorew.wordpress.com/


--- FIDOGATE 5.1.7ds