forum.wfido.ru  

Вернуться   forum.wfido.ru > Прочие эхи > SU.KITCHEN

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 25.05.2018, 17:42
Oleg A. Kozhedub
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Салат с чесночными стрелками

Oleg A. Kozhedub написал(а) к All в May 18 16:07:30 по местному времени:

Приветствую Вас, All !

-----
Наступает "неделя чеснока". Количество эхотажных постов о чесноке удваивается во всех локациях
-----

Мама спросила про чесночные отростки "стрелки" - якобы там, на "малой
Родине" хвалились тётки как их злоупотреблять - и зашёл разговор.

Я знаю, что из стрелок делают "черемшу" - маринуют каким-то образом
(буду рад, если кто-то поделится опытом)

И тут прямо счас вот в журнале ЖЖ вот как на заказ выходит пост с сабжем.
Совпадение? Не думаю.

Буду "на земле" попробую сделать, тем более мою маму соевым соусом
уже не испугаешь ( "а давай на пасху ещё и суш две тарелки наделаем" (с) )

Итак, сабж:

https://svitla-4ok.livejournal.com/367037.html?media

=================================================================

Салат с чесночными стрелками

https://farm1.staticflickr.com/886/4...91bc7</b>c.jpg

Чесночные стрелки я чаще всего мариную , или прокручиваю их вместе с салом - такая заготовка очень кстати к борщу. Но и просто жареные стрелки в качестве гарнира мне очень нравятся. Салат, про который сегодня расскажу, тоже хорош в качестве гарнира к мясу или к яичнице, например. Подсмотрела этот рецепт где-то в интернете.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 пучок чесночных стрелок
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 огурец
- растительное масло
- соевый соус
- хлопья перца чили
- кориандр
- листья петрушки

Стрелки промыть, нарезать на кусочки длиной 4-5 см.

Луковицу очистить и порезать полукольцами.

Морковь помыть, очистить и натереть на тёрке для корейской моркови или просто на крупной тёрке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук на сильном огне около минуты.

Добавить морковь и готовить 2-3 минуты.

Добавить чесночные стрелки, жарить 5 минут, постоянно помешивая.

Огурец помыть, обрезать кончики и нарезать брусочками. Можно также натереть на терке для корейской моркови.

Обжаренные овощи выложить в салатник, добавить огурец, перемешать.

Для заправки растереть в ступке кориандр, хлопья перца, мелко нарубленные листья петрушки, смешать с соевым соусом. Заправить салат.

=================================================================

ЗЫ: Предлагаю сделать то же самое, только не жарить, изгнать морковку и накидать капусты - редиски, а вместо заправки - соус винегрет применить.


Oleg A. Kozhedub

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20060326
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 31.05.2018, 19:53
Alexander Hohryakov
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Салат с чесночными стрелками

Alexander Hohryakov написал(а) к Oleg A. Kozhedub в May 18 20:23:36 по местному времени:

Здpавствуй, Oleg!

Пятница 25 Мая 2018 16:07, ты писал(а) All, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:452/166+5b081018:

OK> -----
OK> Наступает "неделя чеснока". Количество эхотажных постов о чесноке
OK> удваивается во всех локациях
OK> -----

Живут же люди. За окном +7, ветер и дождь. Чеснок вылез, подрос и листья его даже успели огрубеть, на салаты или на просто так пожевать не годятся, но до стрелок ещё очень далеко.


OK> Мама спросила про чесночные отростки "стрелки" - якобы там, на
OK> "малой Родине" хвалились тётки как их злоупотреблять - и зашёл
OK> разговор.

OK> Я знаю, что из стрелок делают "черемшу" - маринуют каким-то образом
OK> (буду рад, если кто-то поделится опытом)

Мы их попросту морозим, окунув предварительно в кипяток для мягкости. А дальше одно из двух - или слегка обжарить, или добавить немного масла, соли и уксуса. В первом варианте сверху можно залить яйцом, во втором - положить рядом кусок любого мяса. Возможно, есть и какие-то другие рецепты, но от добра добра не ищут.


С уважением - Alexander
--- -
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 01.06.2018, 08:43
Alexander Gatalsky
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Салат с чесночными стрелками

Alexander Gatalsky написал(а) к Alexander Hohryakov в May 18 20:00:30 по местному времени:

Пpиветик, #Alexander# !
В Чeтвepr Maя 31 2018 Alexander Нohryakov => Oleg A. Kozhedub : Re: Салат с чесночными стрелками

OK>> Наступает "неделя чеснока". Количество эхотажных постов о чесноке
OK>> удваивается во всех локациях
AН> Живут же люди. За окном +7, ветер и дождь. Чеснок вылез, подрос и
AН> листья его даже успели огрубеть, на салаты или на просто так пожевать
AН> не годятся, но до стрелок ещё очень далеко.
По официальным пpогнозам сегодня ночью по севеpо-востокy Белаpyси на почве ожидаются замоpозки до минyс двyх. Неплохое начало для лета ;-)

До новых встpеч. Alexander.

... Я пеpезвоню чеpез паpу часиков...
--- FTN Explorer v.2.50+
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 01.06.2018, 11:42
Alexander Hohryakov
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Салат с чесночными стрелками

Alexander Hohryakov написал(а) к Alexander Gatalsky в Jun 18 12:29:32 по местному времени:

Здpавствуй, Alexander!

Четверг 31 Мая 2018 20:00, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:455/19.234+5b1054eb:

OK>>> Наступает "неделя чеснока". Количество эхотажных постов о
OK>>> чесноке удваивается во всех локациях
AН>> Живут же люди. За окном +7, ветер и дождь. Чеснок вылез, подрос и
AН>> листья его даже успели огрубеть, на салаты или на просто так
AН>> пожевать не годятся, но до стрелок ещё очень далеко.
AG> По официальным пpогнозам сегодня ночью по севеpо-востокy Белаpyси на
AG> почве ожидаются замоpозки до минyс двyх. Неплохое начало для лета ;-)

У нас в Предуралье с утра +3. Хоть где-то лето есть???

Но редиску, лук и укроп я таки уже пожевал.


С уважением - Alexander
--- -
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 01.06.2018, 18:13
Vadim Makarov
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Салат с чесночными стрелками

Vadim Makarov написал(а) к Alexander Hohryakov в Jun 18 16:52:50 по местному времени:

Нello, Alexander Нohryakov.
On 01.06.18 12:29 you wrote:

AН>>> Живут же люди. За окном +7, ветер и дождь. Чеснок вылез, подрос
AН>>> и листья его даже успели огрубеть, на салаты или на просто так
AН>>> пожевать не годятся, но до стрелок ещё очень далеко.
AG>> По официальным пpогнозам сегодня ночью по севеpо-востокy Белаpyси
AG>> на почве ожидаются замоpозки до минyс двyх. Неплохое начало для
AG>> лета ;-)
AН> У нас в Предуралье с утра +3. Хоть где-то лето есть???

В прошлые выходные купались. Ныне - прохладно.

--
человек создан чтобы жить долго и счастливо
--- Нotdoged/2.13.5/Android
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 02.06.2018, 07:59
Alexander Gatalsky
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Салат с чесночными стрелками

Alexander Gatalsky написал(а) к Alexander Hohryakov в Jun 18 19:30:15 по местному времени:

Пpиветик, #Alexander# !
В Пятницy Июня 01 2018 Alexander Нohryakov => Alexander Gatalsky : Re: Салат с чесночными стрелками

OK>>>> Наступает "неделя чеснока". Количество эхотажных постов о чесноке
OK>>>> удваивается во всех локациях
AН>>> Живут же люди. За окном +7, ветер и дождь. Чеснок вылез, подрос и
AН>>> листья его даже успели огрубеть, на салаты или на просто так
AН>>> пожевать не годятся, но до стрелок ещё очень далеко.
AG>> По официальным пpогнозам сегодня ночью по севеpо-востокy Белаpyси
AG>> на почве ожидаются замоpозки до минyс двyх. Неплохое начало для
AG>> лета ;-)
AН> У нас в Предуралье с утра +3. Хоть где-то лето есть??? Но редиску,
AН> лук и укроп я таки уже пожевал.
Сегодня в наших новостях пpочитал - в некотоpых pайонах РФ выпал снег ;-) На лицо глобальное потепление, чеснокy эта неделя должно понpавиться ;-)

До новых встpеч. Alexander.

... Я пеpезвоню чеpез паpу часиков...
--- FTN Explorer v.2.50+
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 06.07.2018, 20:14
Oleg A. Kozhedub
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Салат с чесночными стрелками

Oleg A. Kozhedub написал(а) к Alexander Gatalsky в Jul 18 18:23:26 по местному времени:

Приветствую Вас, Alexander Gatalsky !

Однажды Четверг Май 31 2018 20:00, некто Alexander Gatalsky (2:455/19.234) написал Alexander Нohryakov про Салат с чесночными стрелками следующее:

OK>>> Наступает "неделя чеснока". Количество эхотажных постов о
OK>>> чесноке удваивается во всех локациях
AН>> Живут же люди. За окном +7, ветер и дождь. Чеснок вылез, подрос и
AН>> листья его даже успели огрубеть, на салаты или на просто так
AН>> пожевать не годятся, но до стрелок ещё очень далеко.

AG> По официальным пpогнозам сегодня ночью по севеpо-востокy Белаpyси на
AG> почве ожидаются замоpозки до минyс двyх. Неплохое начало для лета ;-)

С заподданием, но.

Слухи о морозе оказались сильно преувеличены. В итоге с обрезаных
"стрелок" сделали очередной извод "жареного салата". Я притащил оливкового
масла, было норм, но, уверен, жалкое подобие того, как сумеют люди более
опытные.

Oleg A. Kozhedub

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20060326
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:43. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot