Бекон

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 19:10:54 по местному времени:

Привет, Eugene!

25 апр 18 23:10, Eugene Muzychenko -> Cheslav Osanadze:

CO>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

EM> Ты с какими ценами сравниваешь - с ресторанными?

Думаю, тема не сильно интересная.


Cheslav.

... Мы надеемся, что у нас не будет запоров на границе.(Чеpномыpдин)
--- ...

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 19:23:02 по местному времени:

Привет, Eugene!

25 апр 18 19:10, Cheslav Osanadze -> Eugene Muzychenko:

CO>>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

EM>> Ты с какими ценами сравниваешь - с ресторанными?

CO> Думаю, тема не сильно интересная.

Впрочем, вот что говорит оф.сайт галины бланки о составе свох кубиков:

Йодированная соль, куриное мясо, куриный жир, травы (укроп, петрушка, сельдерей), овощи (лук, морковь, шпинат), специи (куркума, перец, карри), кукурузный крахмал, гидрированный растительный жир, сахар, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы (укроп, курица), краситель (рибофлавин Е101), антиокислитель (бутилгидроксианизол Е320) усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621).


Как видим, никто натуральный бульон не кипятит, себестоимость кубика копеечная, по сути - куриный жир с усилителем вкуса и искусственными ароматизаторами.


Из реально вываренных бульонов были только говяжьи кубики в СССР, на ощупь похожие на сальтисон, зельц или что то подобное.

Cheslav.

... Работа - не сайгак, за баpхан не убежит...
--- ...

Igor Suslyakov написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 20:30:04 по местному времени:

Здpавствуй, Gennadij!

Вторник 24 Апреля 2018 22:56, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5036/26+5adf8d85:

GP>>>>> Вот интересно бы сравнить массу производимого мяса и различных
GP>>>>> изделий из него.
EM>>>> А смысл?
GP>>> Если из 1 кг мяса делается тонна котлет, то дальнейшие
GP>>> размышления излишни.
IS>> Это тоже образно?
GP> Тоже.
IS>> Или есть факты?
GP> Есть некоторая корреляция: в Липецкой области было несколько крупных
GP> производителей мясопродуктов. Я перепробовал их все, есть было
GP> решительно невозможно, на вкус дерьмо и, судя по голоду через
GP> полчаса-час после еды, мяса там не было. И сколько меня не убеждали,
GP> что это всё нормально, все едят и ничего, другого нет и не будет,
GP> ВНЕЗАПНО, все они разорились. Остался 1 и у того я тариться перестал,
GP> когда последний раз отравился копчёным салом, про которое затем понял,
GP> что копчение у него было химическим.

Про наш мясокомбинат я другое расскажу. В начале 90ых он через журнал "Огонёк" прославился на всю страну. Директор с первым в стране ЧОПом заключил договор на охрану предприятия. Дык забастовали работники. В "Огоньке" с цветными фотографиями история с подробностями. Значит было мясо на мясокомбинате?

[Лишнее съедено]
EM>>>> Коню понятно, что стопроцентно мясные изделия бывают только
EM>>>> отрезанными от туши. Но и их масса, к слову, может превышать
EM>>>> массу сырья за счет поглощения воды (часто это делается
EM>>>> намеренно).
GP>>> Потому я принципиально не покупаю накачанное водой мясо.
IS>> У тебя есть личный поставщик? Такое бывает.
GP> Иногда в деревне предлагают, но там минус в том, что на килограммы
GP> никто не режет, и брать нужно тушу целиком.

Разумеется, мелки опт, ёпта. Расфасовкой в магазин и заплати за эту процедуру.
Ну полтуша тоже позволяют, а это вполне влезает в морозильник.

IS>> Впрочем, можешь и сам выращивать. Гворят, хороша порода
IS>> вьетнамских свиней.
GP> Бывший тесть держит овец.

Тоже дело.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Не родись красивой, а родись мужчиной!

Igor Suslyakov написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 20:40:12 по местному времени:

Здpавствуй, Cheslav!

Среда 25 Апреля 2018 06:37, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80+5ae0064f:

GP>>> Если из 1 кг мяса делается тонна котлет
EM>> Это тоже "образное выражение"? :)
CO> Сколько кур в куриных бульонных кубиках?

По сравнению с чертями на кончике иглы?

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Склероз вылечить нельзя! Но зато о нем можно забыть!

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 20:46:30 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:43, ты писал(а) Gennadij Pastuhov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae03fd5:

AН>>>> И бифштекс - beef steak - не обязательно стейк, кус мяса.
NS>>> ага. раньше бывал бифштекс и бифштекс рубленный (примерно
NS>>> котлета, но без булки и крупы), а сейчас и бифштексы в опщепите
NS>>> бодяжат булкой/крупой. кебаб пока не бодяжат.
GP>> Да это-то ладно. Вот что они на 90% из сои - вот где беда.
NS> откуда соя? булка, манка.

Самовнушение. Т.ч., бобёр, выдыхай.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Запасный выход: выдернуть шнур, выдавить прыщ.

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 20:47:12 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:45, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae0404b:

GP>>> мяса там нет от слова "совсем".
EM>> Проведи количественный анализ. Ну, или подсмотри технологию
EM>> производства. Удивишься.

EM>> Вообще, городские легенды про "колбасу из картона", "котлеты из
EM>> тряпок" и т.п. я слышал еще в 70-е. С тех пор, как гласит народная
EM>> молва, количество мяса в изделиях неуклонно уменьшается. С такими
EM>> тенденциями изделия уже давно должны были стать гомеопатическими в
EM>> смысле концентрации мяса. Тогда непонятно, куда девается мясо,
EM>> производимое в стране и ввозимое из-за рубежа, а его немало.
NS> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно трудно
NS> найти в продаже в магазинах. видать оно как раз и идет на.

На производство желатина идёт вышеперечисленное. А вот куриные лапы вполне продаются. Собаководы любят брать. Не знаю как сейчас, а в 90ом через собачий клуб с мясокомбината покупалась и требуха, тоже не по цене мяса.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Спи быстрей - подушка нужна.

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 20:51:40 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:54, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae042da:

GP>>> Среди кого?
EM>> Среди ностальгирующих по СССР, вестимо. А вообще, я ни разу не
EM>> слышал, чтобы кто-то из потребителей-неспециалистов современные
EM>> продукты ставил выше советских по совокупности характеристик.
NS> бывают иногда. но
NS> 1. дорого
NS> 2. надо искать-выбирать
NS> 3. надо очень внимательно смотреть состав
NS> 4. быстро куда-то пропадают, как и дешевые и/или низкокачественные,
NS> надо заново искать

Угу, с последним тезисом особенно согласен. Вот понравилась мне ливерка одного из местных, "Содружества", она и дешевле была. Не у всех ритейлеров, но была. Как только стали торговать и недалеко от дома такой же - сразу испортилась, и причём у всех. Придётся переходить на белорусскую ливерку, она пока ещё нормальная.

NS> итого, если хочешь качество заметно выше среднего - делай сам.

Дерзай и делись отчётами.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- У семи нянек... четырнадцать сисек

Michael Rasputin написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 21:00:44 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:49, ты писал(а) Gennadij Pastuhov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae04168:

NS> а также слышал про женщину, у которой после не суть важно каких
NS> таблеток с ее слов и по описываемым ей симптомам начался простатит(!).

Я просидел некоторое время, застыв от ужаса, потом с равнодушием
отчаяния снова начал перелистывать страницы. Я дошел до брюшного тифа,
прочитал симптомы и обнаружил, что я болен брюшным тифом, - болен уже
несколько месяцев, сам того не ведая. Мне захотелось узнать, чем я еще
болен. Я прочитал о пляске святого Витта и узнал, как и следовало ожидать,
что болен этой болезнью. Заинтересовавшись своим состоянием, я решил
исследовать его основательно и стал читать в алфавитном порядке. Я прочитал
про атаксию и узнал, что недавно заболел ею и что острый период наступит
недели через две. Брайтовой болезнью я страдал, к счастью, в легкой форме
и, следовательно, мог еще прожить многие годы. У меня был дифтерит с
серьезными осложнениями, а холерой я, по-видимому, болен с раннего детства.
Я добросовестно проработал все двадцать шесть букв алфавита и
убедился, что единственная болезнь, которой у меня нет, - это воспаление
коленной чашечки.
(с)ДжКаДж

С уважением - Michael
... Знающие не говоpят, говоpящие не знают. (Дао Дэ Цзин, 56).
--- ----------------------------

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 21:07:52 по местному времени:

Привет, Eugene !


25 Apr 18 , 18:53 Eugene Muzychenko писал к Nickita A Startcev:

NS>> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно
NS>> трудно найти в продаже в магазинах.

EM> На него есть мало-мальски стабильный спрос?

есть, пока дешевое. как только дешевеет до соизмеримо-или-дороже с нормальным - пропадает.

у нас пару лет назад так торговые сети лоханулись взвинтив цены на всякие языки и сердца, на которые по дешевке спрос был большой.

NS>> видать оно как раз и идет на.

EM> Там-то спрос есть всегда.

и важна цена за грам белка/жира, почти независимо от качества.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Мертвые зародыши сказок
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

Nickita A Startcev написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 21:10:26 по местному времени:

Привет, Alexander !


25 Apr 18 , 18:29 Alexander Нohryakov писал к Nickita A Startcev:

ER>>>>> Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал
ER>>>>> глазами масло масляное и мокpую воду - не нашел. Задумался.

NS>>>> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи
NS>>>> свиньи. не помню точно, но тоже ересь.

AН>>> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж
AН>>> длинное название.

NS>> пиг строганофф

AН> Не годится: Строганов помер раньше и не дал добро на такое название.
AН> Может, он был иудей-мусульманин.

это производное произведение, типа фанфик. хозяина предыдущей тм можно не спрашивать.

но если не нравится - можно и в какой-нибудь хряк-хо-хрякофф переименовать.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Не сотвори себе menuconfig
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221