Кофе с лимоном

Igor Suslyakov написал(а) к Alexander Gatalsky в Nov 22 20:10:30 по местному времени:

Здpавствуй, Alexander!

Пятница 18 Ноября 2022 06:41, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:455/19.234+637729e5:


IS>> С солью при жаре восполняя потерю и задержку влаги в теле - не
IS>> обязательно чай. Готовый такой напиток - изотоник. Самый первый -
IS>> Гаторад, сейчас изредка бывает в продаже. Теперь из-за санкций не
IS>> будет. Более известный Поверейд. Есть и другие, я польские
IS>> пробовал. На веле самое то. Однако батя про соль в чае
IS>> рассказывал в горячем.
AG> Изотоников полно в любом пpодовольственном под общим названием 'пиво',
AG> ты даже сам pассказывал пpо велосипедиста, показывающего повоpот
AG> банкой пива ! А сyточная ноpма калия содеpжится всего лишь в 16,5
AG> литpах его ;-)

Единомоментно семь литров жидкости, даже воды - смертельно. А тут 16..

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Большому кораблю - большая торпеда

Igor Suslyakov написал(а) к Alexander Gatalsky в Nov 22 20:11:22 по местному времени:

Здpавствуй, Alexander!

Пятница 18 Ноября 2022 06:48, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:455/19.234+63772ada:

AT>>> Что за рецепт?
IS>> Так перечислил же! Чай, с солью, молоком и перцем.
AG> Тема пеpца не pаскpыта !

Красный, чёрный или белый? Каенский, кавказкий или чили? И сколько единиц остроты, да? Дык поле для эксперимента. Не все любят перец. Надо полагать, сыпать под свои вкусы. Просто сочетание чая и перца необычное. Обычно перец к мясу.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Где совок - там и мусор.

Igor Suslyakov написал(а) к Dima Krylov в Nov 22 20:20:36 по местному времени:

Здpавствуй, Dima!

Пятница 18 Ноября 2022 09:07, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/570.1+637722a5:

DK>>> мало того, еще и от кофейного жмыха придется
DK>>> отплевываться.
IS>> Только не рассказыай, что из турки это же в чашку не попадает?
IS>> Это называется лукавство.
DK> Попадает, но оседает вниз, а если помол крупный, то кофейные бревна
DK> еще долго плавают.

Тогда это неправильный помол или кофе.

IS>>>> кофеварки (эспрессо). Грубый всегда был для турки.
DK>>> Да ладно.
IS>> Ну научи меня.
DK> Не буду. Нравится крупный помол - пей крупный.

Я люблю средний.

IS>> Может я действительно не всё знаю о кофе. Я
DK> Чем мельче помол, тем меньше энергии надо для насыщения воды.

Есть термин. Кажется эдгезия.

DK> Это же простая физика.

Только там две стороны медали. Не успевает кофе нагреться, как уже пропитано водой. Потому и нужна золотая середина.
Кста, чайный лист перед заливкой кипятком тоже полезно погреть. Как раз разогретым заварочным чайником.
Не обращал внимание на верхнюю часть отечественных (ибо прототипом всё-таки послужила китайская конструкция) самоваров? Вот в т.ч. и для этого.


С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- В реанимацию поступила бабка с диагнозом "Ушиб всей бабки".

Igor Suslyakov написал(а) к Konstantin Simonov в Nov 22 20:17:24 по местному времени:

Здpавствуй, Konstantin!

Пятница 18 Ноября 2022 09:27, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5023/24.3168+e2a7856f:

IS>> Откуда это пошло про более тонкий помол? В чашку заварить молотый
IS>> кофе тоже можно. Будет не так крепко, но не менее ароматно.
KS> Когда-то давно на работе заваривал кофе в китайской кружке-термосе,
KS> получалось вполне нормально.

О чём я и. Но это именно заварка кофе, а не варка его. Будет вкусно, но эстрагируются не все вещества. В частности отвечающие за крепость. Их действительно только в турке. Даже американо и из вытеснительной будет слабее. Но такой кофе пить большими порциями, или часто, хуже, чем пить водку.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Деньги не роскошь, а средство для пропивания.

Dima Krylov написал(а) к Igor Suslyakov в Nov 22 21:25:10 по местному времени:

оПХвЕР!

Kaк-тo нa дняx (18 ноя 22) Igor Suslyakov пишeт к Dima Krylov...

[ ... ]


IS> Только там две стороны медали. Не успевает кофе нагреться, как уже
IS> пропитано водой.
А для этого и надо варить на медленном огне.

IS> заварочным чайником. Не обращал внимание на верхнюю часть
IS> отечественных (ибо прототипом всё-таки послужила китайская
IS> конструкция) самоваров? Вот в т.ч. и для этого.
У меня чайник такой https://goo.su/5M6K1Q и там всегда все прогрето.



--- GoldED-NSF

Alexander Gatalsky написал(а) к Igor Suslyakov в Nov 22 13:18:37 по местному времени:

Пpиветик, #Igor# !
В Пятницy Нoябpя 18 2022 Igor Suslyakov => Alexander Gatalsky : Re: Кофе с лимоном

IS>>> С солью при жаре восполняя потерю и задержку влаги в теле - не
IS>>> обязательно чай. Готовый такой напиток - изотоник. Самый первый
IS>>> - Гаторад, сейчас изредка бывает в продаже. Теперь из-за санкций
IS>>> не будет. Более известный Поверейд. Есть и другие, я
IS>>> польские пробовал. На веле самое то.
AG>> Изотоников полно в любом пpодовольственном под общим названием
AG>> 'пиво', ты даже сам pассказывал пpо велосипедиста, показывающего
AG>> повоpот банкой пива ! А сyточная ноpма калия содеpжится всего лишь в
AG>> 16,5 литpах его ;-)
IS> Единомоментно семь литров жидкости, даже воды - смертельно. А тут
IS> 16..
Можно не единомоментно, а, напpимеp, по два литpа каждые два часа, и поллитpy пеpед сном - для pазглаживания моpщин ;-)

Но пpи ~400 ккал энеpгии в литpе за сyтки войдет ~6600 ккал - на веле пpидется ехать в гоpy пpотив ветpа 'от подъема до отбоя' - как pаз 'на веле самое то', а пот0м - всю ночь бегать ;-)

До новых встpеч. Alexander.

... Я пеpезвоню чеpез паpу часиков...
--- FTN Explorer v.2.50+

Andrei Tumilovich написал(а) к Dima Krylov в Nov 22 19:23:06 по местному времени:

Здpавствуй, Dima!

AT>> Одно открытие за другим! Кофе с соком?! Пора, пора уже вводить
AT>> цензуру, то есть модерирование: сам не попробовал - не
AT>> рекомендуй!
DK> Приехали. Я тут летом еще писал про "слоеный пирог". Кофе, карамель,
DK> сок и лед. Все залить слоями по типу "кровавого Мери" и пить пока
DK> температуры не выровнялись. Разные вкусы проявляются в процессе
DK> поглощения. Очень необычно и вкусно получается.
Как-то это мимо меня прошло. Возможно, что результат вкусен и прекрасен, но я не настолько эстет.

С уважением - Andrei
--- -It's been a hard day's night.

Andrei Tumilovich написал(а) к Dima Krylov в Nov 22 19:24:40 по местному времени:

Здpавствуй, Dima!

AT>> У нас в части был мальчик: отец у него казах, мать - туркменка,
AT>> сам - русский
DK> Русский? Хорошая шутка. :-)
В том и дело, что я не выдумываю, и мальчик тот не шутил, еще и обижался, когда я его подкалывал.

С уважением - Andrei
--- -It's been a hard day's night.

Andrei Tumilovich написал(а) к Igor Suslyakov в Nov 22 19:27:30 по местному времени:

Здpавствуй, Igor!

IS>>> Так перечислил же! Чай, с солью, молоком и перцем.
AG>> Тема пеpца не pаскpыта !

IS> Красный, чёрный или белый? Каенский, кавказкий или чили? И сколько
IS> единиц остроты, да? Дык поле для эксперимента. Не все любят перец.
IS> Надо полагать, сыпать под свои вкусы. Просто сочетание чая и перца
IS> необычное. Обычно перец к мясу.
Я с год пил кофе с кориандром, просто заваривал в капельной кофеварке по ложке того и другого. Вкус своеобразный, но мне нравилось. С перцем что-то ты недоговариваешь, кмк.
Интересно получается, когда не с кориандром, а с кардамоном, тогда и кофе другой совсем получается - просто вкусный напиток, а бодрости с него никакой.

С уважением - Andrei
--- -It's been a hard day's night.

Igor Suslyakov написал(а) к Andrei Tumilovich в Nov 22 22:05:14 по местному времени:

Здpавствуй, Andrei!

Суббота 19 Ноября 2022 19:23, ты писал(а) Dima Krylov, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/570.10+6379114d:

AT>>> Одно открытие за другим! Кофе с соком?! Пора, пора уже вводить
AT>>> цензуру, то есть модерирование: сам не попробовал - не
AT>>> рекомендуй!
DK>> Приехали. Я тут летом еще писал про "слоеный пирог". Кофе,
DK>> карамель, сок и лед. Все залить слоями по типу "кровавого Мери" и
DK>> пить пока температуры не выровнялись. Разные вкусы проявляются в
DK>> процессе поглощения. Очень необычно и вкусно получается.
AT> Как-то это мимо меня прошло. Возможно, что результат вкусен и
AT> прекрасен, но я не настолько эстет.

Читал про коктейль "Российский флаг". Сначала на треть наливается красный ликёр (можно было бы вино, но синего вина не бывает, а ликёр с ним перемешается из-за разности плотности), потом сверху по ложке (стеклянной палочке) аккуратно наливается синий ликёр так же на треть. Сверху так же наливается уже водка. Вкус не важен, важен внешний вид. Хотя и съедобно. :)

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Берегите мух! Из них можно сделать слонов!