у нас какое выбрать?

Alexander Hohryakov написал(а) к Michael Belousoff в Jan 16 00:06:44 по местному времени:

Здpавствуй, Michael!

Среда 06 Января 2016 23:15, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.hardw.schemes?msgid=2:5020/830.911@fidonet.org+568da627:

MB>>>>> Когда (если) будут расшифровывать записи бортового
MB>>>>> регистратора, то не факт, что заниматься этим будут
MB>>>>> специалисты той же страны, откуда экипаж. Следующее
MB>>>>> требование: необходимость соблюдения стандартов. Какой же это
MB>>>>> стандарт, если сегодня в русскоязычном экипаже пользуешься
MB>>>>> переводными терминами, а завтра в международном - английскими?
MB>>>>> Непорядок. И, потом, какая разница, чем обусловлено то или
MB>>>>> иное правило? Пока оно действует, его следует выполнять.

AН>>>> Не все. Вот мы треплемся на несхемотехнические темы, а правила,
AН>>>> насколько я помню, никто не отменял.

MB>>> Пойдём отсюда в other?

AН>> Хоть в ru.baby, но чем там или тут лучше или хуже? При
AН>> околонулевом траффике святого отношения к инструкциям нет нигде.

MB> К вопросу о необходимости соблюдения правил. Так нарушать инструкции
MB> или нет? Или - тут соблюдаем, тут нарушаем, тут рыбу заворачивали...

Оно так и есть, сплошь и рядом. В идеале надо свято соблюдать идеальные инструкции, но нет идеала.

MB>>>>> Сейчас евреи не враги. Что до турецких мандаринов - а никто и
MB>>>>> не скрывает, что они турецкие. Кстати, пользуясь возможностью,
MB>>>>> я устроил сравнительную дегустацию мандаринов турецких и,
MB>>>>> кажется, марокканских. Отличаются сильно. Турецкие по вкусу
MB>>>>> привычнее.

AН>>>> Завезённые до того, как, вроде бы, можно. Кстати, о Турции: Как
AН>>>> тебе содержимое Чёрного ящика с СУ-24?

MB>>> На работе обсуждали. Одно из двух: или это фальшивка,

AН>> Если это фальшивка, то это цирк, а не фальсификация. Могли
AН>> изготовить что-нибудь поправдоподобнее.

MB> У меня не укладывается в голове, что на самолёты, технический
MB> уровень которых позволяет выполнить, скажем, кобру Пугачёва, ставят
MB> такое дерьмо. (Я понимаю, что сбитый СУ-24 - не истребитель. Но,
MB> скорее всего, регистраторы на нём и на других или одинаковые, или
MB> похожие.) Поэтому не отвергаю версию о подделке - чтобы показать всем:
MB> видите, оно сломалось, и данные мы не сможем предоставить по
MB> объективным причинам. А на самом деле - просто данные не в нашу
MB> пользу.

Такая грубая работа, что все сразу же заподозрили, что это подделка? А не могли взять настоящий чёрный ящик, сбросить его с настоящего самолёта и показывать всему миру? Там и повреждения такие, словно микросхемы подковыривали отвёрткой.
MB>>> а не регистратор, или его разрабатывал непонятно кто и
MB>>> непонятно как его испытывали. 3400 g (или сколько там по
MB>>> нормам?)

AН>> В те времена, когда разрабатывали, было, говорят, 1000, но даже и
AН>> так - ???

MB>>> такая констрЮкция принципиально не может выдержать, не
MB>>> развалившись.

AН>> У всех единодушное мнение.

MB> Когда я разбирал материалы по катастрофе польского Ту-154М в
MB> Смоленске, меня удивил тот факт, что система TAWS (которая орала
MB> пилотам: TERRAIN AНEAD!!! PULL UP!!!) писала данные в микросхемы -
MB> примерно как в этом самописце, и ещё удивило то, что данные в этих
MB> микросхемах сохранились. Правда, там ускорение было гораздо меньше
MB> нормированного для "оранжевых ящиков" - как я понял, не более 100 g.

У обычной К155ЛА3, емнип, допустимое ускорение несколько сот g. Амортизатор между корпусом и платой еще добавит.

MB>>>>> Наши вкуснее.

AН>>>> Были. Конфи.

MB>>> "Наши" теперь в более широком смысле. :-(

AН>> Конфи нравились мне больше широких смыслов. Не примитивно
AН>> сладкие, других такого уровня я не едал.

MB> Скажем, "Коркунов" тебя чем не устраивает? Конечно, вкус несколько
MB> однообразный (или мне попадалось одно и то же), но ИМХО вполне
MB> приличный. Что-то ещё с ходу не упомню, но, думаю, гурман при желании
MB> найдёт усладу.

У Коркунова хороши шоколадные изделия, Конфи замечательно делал конфеты без или с небольшим его количеством. "Рыжик", например - уникальное творение,

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Aleksandr Volosnikov в Jan 16 00:54:42 по местному времени:

Здpавствуй, Aleksandr!

Четверг 07 Января 2016 00:06, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.hardw.schemes?msgid=2:5020/830.36+568d65bb:

AV> Кpасиво. Но, навеpное, лучше не тумблеp, а ключ, единый с ключом от
AV> шкафа.

Кстати, о ключах: середина 80-х, УЧПУ "Размер-4", гражданская продукция какого-то "ящика". Четыре шкафа, каждый открывается с двух сторон своим ключом. Итого на связке восемь штук. Полукруглых, "финских", тяжёлых.

AV> Пpи неизъятом ключе из замка обхода блокиpовки запеpеть шкаф не
AV> удастся. Подобным обpазом батpахофаги сделали невозможной запpавку
AV> автомобиля пpи включенном зажигании - пpобка бензобака запиpается на
AV> ключ. Пpименение втоpого ключа на совести пpименившего - запpет
AV> пpописан в инстpукции.

Вариантов придумать можно много, но соответствуют ли они инструкции?

AV> Железнодоpожники же любят кнопки, котоpые
AV> опечатываются или имеют счетчик нажатий.

У авиаторов "черные ящики", не всегда надёжные.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Igor Suslyakov в Jan 16 01:01:08 по местному времени:

Здpавствуй, Igor!

Среда 06 Января 2016 22:21, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.hardw.schemes?msgid=2:6001/9.35+568d5b5e:

AН>>>> Мои больше: загруженное перемешать, через несколько часов
AН>>>> включить, установить таймер, выключить.
MB>>> Так неинтересно. Принцип "поставил-и-забыл" - наше всё.
AН>> Это не для меня, я привык держать процесс под контролем.
AН>> Отвлечься от фидошки, добежать до духовки, заглянуть,
AН>> скорректировать процесс - дело секундное, а сколько удовольствия!

IS> Любитель процесса, так и запишем.

Обратных связей, мьзвните.

AН>>>> Может, тебе и не надоест этот девайс. У нас кухонная техника
AН>>>> приживается с трудом, большая часть или надоедает, или вообще
AН>>>> не приобретается, как бесперспективная. Микроволновка,
AН>>>> мини-электродуховка, мешалка для майонеза, его мы тоже не
AН>>>> покупаем. Остальное вручную, без электричества.
MB>>> Последний приобретённый девайс - блинница. (Ох, не к добру!)
AН>> Это что такое? Сковородку знаю. Большой барабан знаю. Блинницу не
AН>> знаю.

IS> Подобие электровафельницы, но с другой формой плоскостей.

А куда девается пар? Из блина на сковороде испаряется вода, а если верхнюю сторону прикрыть второй сковородой, куда ей деваться?

IS> Если же
IS> речь от сковородке с меткой блинница - то это и есть обычная
IS> сковородка, я бы даже сказал, что более классическая из-за толстого
IS> дна, но вот стенки будут пониже, а дно более плоское.

Белоусов-старший уже рассказал.

MB>>> Неавтоматическая.
AН>> Автоматическую совсем не представляю себе.

IS> Как? Обсуждали же здесь однажды. Конвейерного типа. И в кулинариях
IS> страны такие блины продавались. Сейчас такие лаваши бывают в продаже.

Это промышленные. Как уменьшить барабан до бытовых размеров, я не представляю.

MB>>> Предпоследний - посудомойка.
AН>> Эту я не считаю, ты еще скажи унитаз. Относится не к кулинарии, а
AН>> к посткулинарии.

IS> Всё равно полезная конструкция, если места и ресурсов для неё не
IS> жалко.

Так и унитаз полезная конструкция, в городских условиях просто незаменимая.

MB>>> У меня появилась масса времени. Микроволновка тоже пригождается
MB>>> - по утрам, когда нет времени что-то готовить.
AН>> В ней и готовить можно, даже элементарная варёная картошка
AН>> хороша, не такая, как из кастрюли.

IS> Чем ещё плюс микроволновки (а минусы тоже есть) - это готовка в
IS> настоящей (увы, поделок и подделок хватает) глиняной посуде, которая
IS> как-то всё-таки влияет.

Глиняную можно и в духовку, где температура выше. Было в Свердловске кафе "Теремок", мы в студенчестве там иногда кутили. Фирменное блюдо - пельмени в чесночном соусе, томлёные в горшочках. Горшочки были глиняные, залеплялись крышкой из теста...

MB>>> Одного не хватает - блендера для приготовления пюре,
MB>>> пока я вручную толку картоху.
AН>> По-моему, это процесс настолько стремительный, что дольше
AН>> доставать блендер из шкафа.

IS> Для картошки - да. А так блендер удобен именно универсальностю при
IS> меньших размерах от комбайна. И меньшими затратами на помывку.

Нам хватает миксера отечественного "Ритм", он уже тут упоминался, переключатель у него сгорел: ползунок елозил по печатным дорожкам, коммутировал силовые цепи.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Igor Suslyakov в Jan 16 01:12:26 по местному времени:

Здpавствуй, Igor!

Среда 06 Января 2016 22:14, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.hardw.schemes?msgid=2:6001/9.35+568d5ac0:

AН>>>> Может, тебе и не надоест этот девайс. У нас кухонная техника
AН>>>> приживается с трудом, большая часть или надоедает, или вообще
AН>>>> не приобретается, как бесперспективная. Микроволновка,
AН>>>> мини-электродуховка, мешалка для майонеза, его мы тоже не
AН>>>> покупаем. Остальное вручную, без электричества.
IS>>> И у нас мультиварка простаивает.
AН>> У тебя, вроде, батя в ней супы варил, или я что-то запамятовал?

IS> Побаловались и всё.

А у нас соковарка стоит, вернулись к соковыжималке. В соковарке только мармелад хорошо получается.

IS>>> А вот блендер без работы не стоит.
IS>>> Ещё рекомендую мельницу. Жерновичную ручную или электро.
AН>> Мы даже перец трём в фарфоровой ступке, осталась от увлечения
AН>> химией. В ней уютнее.

IS> Пестиком! А то некоторые даже забыли что это такое и где. :)

Фарфоровым, не цветочным.

IS>>> Но предупреждаю, электро выбор небогатый и стОит вдесятеро (не
IS>>> очепятка!) дороже ручной. Может мельницей пользоваться не часто
IS>>> придётся, но пользы от неё хватит. Не только кофе, который ты,
IS>>> вроде бы, и не жалуешь. А тот же сахар в пудру, крупы для совсем
IS>>> маленьких (внуки же е?),
AН>> Внучки далеко, на лето приезжают редко: другие дед с бабой в
AН>> Краснодарском крае, пенсионеры, с ними трудно конкурировать. Да и
AН>> взрослые, три года - пудра не нужна.

IS> Ну смотри сам. Я всё-таки за наличие такого девайса. Даже с
IS> эстетической точки зрения - их все поголовно делают достаточно
IS> красивыми, не зазорно положить на полку на видном месте. Для антуражу.

Мы в дерёвне живём, нам уместно а-ля-рюсс. Деревянное корыто с сечкой, гусиное перо, чтоб чего-то там размазывать, чугунная сковорода и посудомойка.

С уважением - Alexander
--- -

Igor Suslyakov написал(а) к Alexander Hohryakov в Jan 16 14:10:46 по местному времени:

Здpавствуй, Alexander!

Среда 06 Января 2016 23:54, ты писал(а) Michael Belousoff:

AН>>> В ней и готовить можно, даже элементарная варёная картошка
AН>>> хороша, не такая, как из кастрюли.
MB>>>> Одного не хватает - блендера для приготовления пюре,
MB>>>> пока я вручную толку картоху.
AН>>> По-моему, это процесс настолько стремительный, что дольше
AН>>> доставать блендер из шкафа.
MB>> Стремительный? Ну не знаю, не знаю. У меня приготовить пюре из
MB>> сваренной картохи занимает минимум пять минут.
AН> И как результат?
AН> ======
AН> Весной 1998 года Москву посетила известная швейцарская повариха - Роза
AН> Чуди, приезжавшая на кулинарные гастроли в ресторан <Россини>.
AН> Журналисты, окружившие знаменитость, наперебой спрашивали, какое блюдо
AН> больше всего любит готовить мастер швейцарской кулинарии. И были
AН> весьма разочарованы и огорчены, когда Роза Чуди назвала: картофельное
AН> пюре. Однако в этом нет ничего удивительного. Ведь сделать из самого
AН> простого пищевого сырья необычно вкусное блюдо - шедевр - и состоит
AН> настоящее мастерство. Ибо здесь все искусство заключается в самой
AН> работе. В то же время такие <оригинальные>, <свои> блюда, которые та
AН> же Роза Чуди назвала, сообщив их состав и рецептуру для прессы, как
AН> замечательно вкусные, а именно: лососина с соусом из черной икры и
AН> салат из раков с перепелками - просто-напросто дорогие блюда из
AН> дорогих, деликатесных продуктов, которые с кулинарно-технологической
AН> точки зрения абсолютно ничего интересного не представляют. Вот почему
AН> и другой видный повар - Нико Ладенис - также приводит в своей книге
AН> рецепт своего картофельного пюре, как некое важное блюдо. Обычно
AН> повара не могут объяснить, почему они любят демонстрировать свое
AН> мастерство именно приготовлением картофельного пюре. Они знают просто,
AН> что так, как приготовят это блюдо они, никто другой не сделает - будет
AН> не так вкусно.
AН> ======
AН> В.Похлёбкин

Ну если Вильям, наш, но не Шекспир, так говорит - значит в этом что-то есть. И вот тут, я боюсь, что после блендера вкус пюре будет другим. Даже если и таким же или вкуснее - психологически пельмени вкуснее ручной лепки, чем из машины.
С кофематом мы подобное уже обсуждали - машиной результат повторяемее.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Хорошо зафиксированный больной в анастезии не нуждается.

Igor Suslyakov написал(а) к Alexander Hohryakov в Jan 16 13:39:10 по местному времени:

Здpавствуй, Alexander!

Четверг 07 Января 2016 00:54, ты писал(а) Aleksandr Volosnikov:

AV>> Кpасиво. Но, навеpное, лучше не тумблеp, а ключ, единый с ключом
AV>> от шкафа.
AН> Кстати, о ключах: середина 80-х, УЧПУ "Размер-4", гражданская
AН> продукция какого-то "ящика". Четыре шкафа, каждый открывается с двух
AН> сторон своим ключом. Итого на связке восемь штук. Полукруглых,
AН> "финских", тяжёлых.

И это от одного станка. А если их пролёт цеха длиной в полкилометра? Да даже и
меньше. А если ещё и разные.. Бывает просто тепловушка сработала, а шкаф заперт. Неудивительно что именно такие замки ломались в первую очередь. Во вторую замки на рычагах вкулючения вводного автомата. Вот те и инстрюкции.

AV>> Пpи неизъятом ключе из замка обхода блокиpовки запеpеть шкаф не
AV>> удастся. Подобным обpазом батpахофаги сделали невозможной
AV>> запpавку автомобиля пpи включенном зажигании - пpобка бензобака
AV>> запиpается на ключ. Пpименение втоpого ключа на совести
AV>> пpименившего - запpет пpописан в инстpукции.
AН> Вариантов придумать можно много, но соответствуют ли они инструкции?

У нас на одном станке переключатель реверса движка стоял не на пульте, а на
шкафу, метрах в 10..13 от. Т.к. системы торможения не было, а движки были по 40
и 60кВт, плюс инерция редуктора коробки передач.. То такое положение
переключателя было закономерным - пока дойдёшь - движок окончательно и
остановится. По норме на станке работали двое - фрезы больно уж тяжёлые, бывали
и более 10кг. Да и такелажить заготовки вдвоём сподручнее - пролёт стола как
раз 10м, можно представить какие железки можно обрабатывать. Кста, 4 шпинделя!
Дык эти черти, чтоб быстрее работалось, не дожидаясь остановки, один у пульта
даёт стоп, второй у шкаф переключает, первый у пульта пытается снова запустить вращение у ещё не остановившегося движка. Не удивительно что частенько там горели пускатели 5 величины. Ну представил? :)

AV>> Железнодоpожники же любят кнопки, котоpые опечатываются или имеют
AV>> счетчик нажатий.
AН> У авиаторов "черные ящики", не всегда надёжные.

А у вас молоко убежало. (с)
:)))

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Если на ногах ногти, то на руках что рукти?

Igor Suslyakov написал(а) к Alexander Hohryakov в Jan 16 14:11:54 по местному времени:

Здpавствуй, Alexander!

Четверг 07 Января 2016 01:01, ты писал(а) мне:

AН>>>>> Мои больше: загруженное перемешать, через несколько часов
AН>>>>> включить, установить таймер, выключить.
MB>>>> Так неинтересно. Принцип "поставил-и-забыл" - наше всё.
AН>>> Это не для меня, я привык держать процесс под контролем.
AН>>> Отвлечься от фидошки, добежать до духовки, заглянуть,
AН>>> скорректировать процесс - дело секундное, а сколько
AН>>> удовольствия!
IS>> Любитель процесса, так и запишем.
AН> Обратных связей, мьзвните.

Участника обратных связей. А значит - слабое звено. Т.е. либитель процесса, неважно в каком месте процесса расположенный.

AН>>>>> Может, тебе и не надоест этот девайс. У нас кухонная техника
AН>>>>> приживается с трудом, большая часть или надоедает, или вообще
AН>>>>> не приобретается, как бесперспективная. Микроволновка,
AН>>>>> мини-электродуховка, мешалка для майонеза, его мы тоже не
AН>>>>> покупаем. Остальное вручную, без электричества.
MB>>>> Последний приобретённый девайс - блинница. (Ох, не к добру!)
AН>>> Это что такое? Сковородку знаю. Большой барабан знаю. Блинницу
AН>>> не знаю.
IS>> Подобие электровафельницы, но с другой формой плоскостей.
AН> А куда девается пар? Из блина на сковороде испаряется вода, а если
AН> верхнюю сторону прикрыть второй сковородой, куда ей деваться?

В щели. Впрочем можно верхнюю и не прикрывать.


MB>>>> Неавтоматическая.
AН>>> Автоматическую совсем не представляю себе.
IS>> Как? Обсуждали же здесь однажды. Конвейерного типа. И в
IS>> кулинариях страны такие блины продавались. Сейчас такие лаваши
IS>> бывают в продаже.
AН> Это промышленные. Как уменьшить барабан до бытовых размеров, я не
AН> представляю.

Лазерный принтер тебе в пример.

MB>>>> Предпоследний - посудомойка.
AН>>> Эту я не считаю, ты еще скажи унитаз. Относится не к кулинарии,
AН>>> а к посткулинарии.
IS>> Всё равно полезная конструкция, если места и ресурсов для неё не
IS>> жалко.
AН> Так и унитаз полезная конструкция, в городских условиях просто
AН> незаменимая.

Можно и в умывальник - по высоте расположения позволяет. ;)

MB>>>> У меня появилась масса времени. Микроволновка тоже
MB>>>> пригождается - по утрам, когда нет времени что-то готовить.
AН>>> В ней и готовить можно, даже элементарная варёная картошка
AН>>> хороша, не такая, как из кастрюли.
IS>> Чем ещё плюс микроволновки (а минусы тоже есть) - это готовка в
IS>> настоящей (увы, поделок и подделок хватает) глиняной посуде,
IS>> которая как-то всё-таки влияет.
AН> Глиняную можно и в духовку, где температура выше. Было в Свердловске
AН> кафе "Теремок", мы в студенчестве там иногда кутили. Фирменное блюдо -
AН> пельмени в чесночном соусе, томлёные в горшочках. Горшочки были
AН> глиняные, залеплялись крышкой из теста...

Вот это дело. Да, блюдо должно быть отменным. Не варёные, и не жареные пельмени (кста, на фидопойках съедались как бы не быстрее другой закуси к пиву). И вспоминая кулинарные статьи из ЮТ - и вкусно, и полезно.

MB>>>> Одного не хватает - блендера для приготовления пюре,
MB>>>> пока я вручную толку картоху.
AН>>> По-моему, это процесс настолько стремительный, что дольше
AН>>> доставать блендер из шкафа.
IS>> Для картошки - да. А так блендер удобен именно универсальностю
IS>> при меньших размерах от комбайна. И меньшими затратами на
IS>> помывку.
AН> Нам хватает миксера отечественного "Ритм", он уже тут упоминался,
AН> переключатель у него сгорел: ползунок елозил по печатным дорожкам,
AН> коммутировал силовые цепи.

Вот и стимул сменить на блендер. Блендеры мощнее, момент на валу у них тоже
больше, т.к. скорость вращения меньше. Плюс редукторА, повышающий для режима
миксер и понижающий для резки салатов. У комбайнов, кста, скорость вращения ещё меньше. Это, конечно, позволяет организовать даже режим мясорубки, но больше потерь в редукторе для миксера.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Изменить это серое утро Может только одна Камасутра