Шанс!

Dmitri Kamenski написал(а) к Igor Vydrenkov в Jul 15 15:25:46 по местному времени:

Нi All!

Винный напиток "Шанс" получают купажированием 150,0-250,0 дал белых виноградных виноматериалов с объемной долей этилового спирта 16-19% массовой концентрацией титруемых кислот 3-7 г/дм3 и массовой концентрацией сахаров 30-160 г/дм3, сахара-песка в виде 65-70%-ного сахарного сиропа, 3,0-4,0 дал карамельного колера, 0,1-0,3 дал грушевой или фруктово-ягодной эссенции и спирта этилового ректификованного и воды питьевой до обеспечения 1000 дал купажа крепостью 35 об. При необходимости купаж обрабатывают, а после 10 сут отдыха фильтруют и разливают.

Пример 1. На получение 1000 дал винного напитка "Шанс" крепостью 35 об. и содержанием сахаров 15 г/дм3 расход ингредиентов следующий, дал:
Белые виноградные виноматериалы 150,0
Грушевая эссенция 0,1
Карамельный колер 3,0
Сахар-песок 43,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Пример 2. На получение 1000 дал винного напитка "Шанс" крепостью 35 об. и содержанием сахаров 15 г/дм3 расход ингредиентов следующий, дал:
Белые виноградные виноматериалы 250
Грушевая эссенция 0,3
Карамельный колер 4,0
Сахар-песок 47,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Пример 3. На получение 1000 дал винного напитка "Шанс" крепостью 35 об. и содержанием сахаров 15 г/дм3 расход ингредиентов следующий, дал:
Белые виноградные виноматериалы 200
Фруктово-ягодная эссенция 0,2
Карамельный колер 3,5
Сахар-песок 45,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное.

Винный напиток получается простой в изготовлении из дешевого, легкодоступного сырья, стабильный при хранении, прозрачный, с мягким, слаженным вкусом и ароматом, не присущим отдельным взятым ингредиентам: ароматом айвы или черноплодной рябины и цветом от золотистого до светло-янтарного, а также расширяет ассортимент винных напитков.


Забодяжим? %-)


Bye All!
--- GoldED+/W32 1.1.5-20020104

Igor Vydrenkov написал(а) к Dmitri Kamenski в Jul 15 15:46:40 по местному времени:

Привет, Dmitri!

27 Jul 15 15:25, Dmitri Kamenski -> Igor Vydrenkov:

DK> Забодяжим? %-)

Ты же вино не пьёшь :-)

С наилучшими пожеланиями, Igor.

--- - ... а хорошо жить ещё лучше.

Dmitri Kamenski написал(а) к Igor Vydrenkov в Jul 15 16:17:07 по местному времени:

Нi Igor!

27 июля 2015 15:46, Igor Vydrenkov писал Dmitri Kamenski:

DK>> Забодяжим? %-)
IV> Ты же вино не пьёшь :-)

35 об. - вино? %-)

Bye Igor!
--- GoldED+/W32 1.1.5-20020104

Igor Vydrenkov написал(а) к Dmitri Kamenski в Jul 15 16:40:52 по местному времени:

Привет, Dmitri!

27 Jul 15 16:17, Dmitri Kamenski -> Igor Vydrenkov:

IV>> Ты же вино не пьёшь :-)
DK> 35 об. - вино? %-)

Винный напиток ;)

С наилучшими пожеланиями, Igor.

--- - ... а хорошо жить ещё лучше.

Dmitri Kamenski написал(а) к Igor Vydrenkov в Jul 15 18:27:53 по местному времени:

Нi Igor!

27 июля 2015 16:40, Igor Vydrenkov писал Dmitri Kamenski:

IV>>> Ты же вино не пьёшь :-)
DK>> 35 об. - вино? %-)
IV> Винный напиток ;)

А Балтика 9 - Пивной напиток %-)

Bye Igor!
--- GoldED+/W32 1.1.5-20020104