Универсальный томатный соус 'Долой кетчуп!!!'

John Zaicev написал(а) к All в Sep 17 12:15:20 по местному времени:

[√] Приветствую, All !

Томатная паста (а еще лучше мякоть помидоров) - 3 ст. л.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Мед (или по вкусу) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонный сок (по вкусу)
Семя кунжута
Семя кинзы
Зелень (лук, чеснок, петрушка, кинза, орегано)
Кипяток крутой

В блендере измельчаем лук, чеснок и болгарский перец.
Измельчаем зелень.
Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь.
Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем.
На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы.
Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу.
Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться.
И вот соус готов... можно делать его и острым... и сладким... и кислым... также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков....
У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...


Вроде бы ничего не забыл...
[√] До скорого, All !

▌║▐║│║▌║││║║ /http://adf.ly/1Y63НZ/
2║5080▌244║0 /P2Pirates@Mail.ru_/ _DreamLand laboratory

--- Моему первому компьютеру 9449 дней (или 304 месяца)