Прибалты врут и не краснеют

Andrei Mihailov написал(а) к All в Apr 17 17:38:41 по местному времени:

Нello, All.

Увидел в магазине новое пиво RINKTINIS в пинтовых бутылках, производитель VOLFAS ENGELMAN KAUNAS. На вкус приятное, но...

На этикетке написано NEPASTERIZUOTAS - я это понял, что оно не пастеризованное, т.е. живое, и про наличие консервантов в составе ни слова. Но срок годности указан ПОЛГОДА Как такое может быть???

Но хотя срок годности заканчивается в мае - т.е. уже почти на пределе, - вкус нормальный, значит соврали про состав.


--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Maxim Gribanov написал(а) к Andrei Mihailov в May 17 22:50:40 по местному времени:

Привет, Andrei!

29 Апр 17 17:38, ты писал(а) All:

AM> Нello, All.

AM> Увидел в магазине новое пиво RINKTINIS в пинтовых бутылках,
AM> производитель VOLFAS ENGELMAN KAUNAS. На вкус приятное, но...

AM> На этикетке написано NEPASTERIZUOTAS - я это понял, что оно не
AM> пастеризованное, т.е. живое, и про наличие консервантов в составе ни
AM> слова. Но срок годности указан ПОЛГОДА Как такое может быть???

В том то и дело, что непостиризованное пиво в отличает от пастеризованного не портится, а созревает. Просто все зависит от технологии производства, если вторичное дображивание и карбонизация происходят в отдельных ЦКТ, а в тару пиво разливается только для поставки, скорее оно подцепит ненужную микрофлору. Само понятие пиво "живое" вкорне не верно, это пиво в которое попали посторонние дрожжи и бактерии. Если же пиво дображивается, корбанизируется и созревает в конечной таре, где и присутствуют остаточные родные штампы дрожей, с ним и за годл ничего не случится. При этом оно будет непастеризованным и скорее даже нефильтрованным. К сожалению такое пиво редкомть, и это какправило крафт.

AM> Но хотя срок годности заканчивается в мае - т.е. уже почти на пределе,
AM> - вкус нормальный, значит соврали про состав.


Maxim

--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20060703 (New Point Express)

Andrei Mihailov написал(а) к Maxim Gribanov в May 17 05:24:17 по местному времени:

Нello, Maxim Gribanov.
On 17.05.17 22:50 you wrote:

AM>> Увидел в магазине новое пиво RINKTINIS в пинтовых бутылках,
AM>> производитель VOLFAS ENGELMAN KAUNAS. На вкус приятное, но... На
AM>> этикетке написано NEPASTERIZUOTAS - я это понял, что оно не
AM>> пастеризованное, т.е. живое, и про наличие консервантов в
AM>> составе ни слова. Но срок годности указан ПОЛГОДА Как такое
AM>> может быть???
MG> В том то и дело, что непостиризованное пиво в отличает от
MG> пастеризованного не портится, а созревает. Просто все зависит от
MG> технологии производства, если вторичное дображивание и
MG> карбонизация происходят в отдельных ЦКТ, а в тару пиво разливается
MG> только для поставки, скорее оно подцепит ненужную микрофлору. Само
MG> понятие пиво "живое" вкорне не верно, это пиво в которое попали
MG> посторонние дрожжи и бактерии. Если же пиво дображивается,
MG> корбанизируется и созревает в конечной таре, где и присутствуют
MG> остаточные родные штампы дрожей, с ним и за годл ничего не
MG> случится. При этом оно будет непастеризованным и скорее даже
MG> нефильтрованным

Это было фильтрованное


--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Maxim Gribanov написал(а) к Andrei Mihailov в May 17 13:18:04 по местному времени:

Привет, Andrei!

18 май 17 05:24, Andrei Mihailov -> Maxim Gribanov:

AM>>> Увидел в магазине новое пиво RINKTINIS в пинтовых бутылках,
AM>>> производитель VOLFAS ENGELMAN KAUNAS. На вкус приятное, но... На
AM>>> этикетке написано NEPASTERIZUOTAS - я это понял, что оно не
AM>>> пастеризованное, т.е. живое, и про наличие консервантов в
AM>>> составе ни слова. Но срок годности указан ПОЛГОДА Как такое
AM>>> может быть???
MG>> В том то и дело, что непостиризованное пиво в отличает от
MG>> пастеризованного не портится, а созревает. Просто все зависит от
MG>> технологии производства, если вторичное дображивание и
MG>> карбонизация происходят в отдельных ЦКТ, а в тару пиво
MG>> разливается только для поставки, скорее оно подцепит ненужную
MG>> микрофлору. Само понятие пиво "живое" вкорне не верно, это пиво в
MG>> которое попали посторонние дрожжи и бактерии. Если же пиво
MG>> дображивается, корбанизируется и созревает в конечной таре, где и
MG>> присутствуют остаточные родные штампы дрожей, с ним и за годл
MG>> ничего не случится. При этом оно будет непастеризованным и скорее
MG>> даже нефильтрованным

AM> Это было фильтрованное

Лишь бы при производстве пиво не заразилось, все реально. Но на больших производствах не встречал.


С наилучшими пожеланиями, Maxim.

--- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.