#1
|
|||
|
|||
Пиво вокруг света: Ирландия
Maxim Gribanov написал(а) к All в Nov 15 10:06:20 по местному времени:
Привет, All! Пиво - один из самых популярных напитков в мире. И это как раз тот случай, когда не стыдно быть частью толпы. Его любят и ценят во всех уголках земного шара, но в каждой стране свои любимые сорта, свои традиции и пивные истории. Знакомьтесь с самыми интересными пивными нациями мира Ирландия Что пить: Гиннесс. Гиннесс ? это лучшее, что вы можете найти в Ирландии, может быть, за исключением виски Jameson. Производящийся с середины XVIII века, последние 40 лет Гиннесс постепенно теряет свою аудиторию, однако до сих пор остается самым популярным пивом в стране. Ирландия осталась единственной страной в мире, где большая часть производимого пива ? это пиво верхнего брожения (стаут и эль), ежегодно его выпускают в объеме шесть миллионов гектолитров (для сравнения: прочие ирландские пивоваренные компании разливают 45 тысяч гектолитров в год). Чем закусывать: В настоящих ирландских пабах есть особо не принято, тут принято пить. Много. Весело и задорно или, наоборот, печально и задумчиво. Закуски очень простые и по-хорошему мужские: колканнон ? это смесь из капусты, лука и картофеля, которая подается вместе с сосисками либо с беконом. Микст коддл ? вареные с беконом сосиски. Если хотите чего-то попроще, можно обойтись простыми жареными луковыми кольцами. Традиции: За ирландцами закрепилась слава сильно пьющей нации, к тому же они не прочь подраться. Но ни тысячи пинт пива, ни сотни ударов прямо по голове не могут выбить из них богатых традиций, которые они хранят с самых давних пор. День Святого Патрика ? это сугубо религиозный праздник, но он уже давно превратился во всемирный день ирландской культуры. В этот день по всему миру маршируют пьяные и очень пьяные люди в костюмах сказочных лепреконов, разодетые в зелено-оранжевые цвета, поют залихватские песни и всячески веселятся. Кстати, самый короткий парад в День Святого Патрика проходит в маленьком городке Дрипси в графстве Корк в Ирландии, его дистанция составляет 90 метров и проложена она ровнехонько между двумя пабами. Особые традиции связаны с Гиннессом. Пинта стаута должна попасть к клиенту за канонические 119,5 секунды после заказа. Сперва его наливают под углом 45 градусов чуть выше фирменной отметки (около ╬ объема стакана) и дают стауту ╚отдохнуть╩, чтобы он смог насытиться цветом и вкусом, пока пена поднимается вверх. Этот процесс закончен, когда у него появляется ╚воротник епископа╩ (шапка из пены кремового цвета). После этого стакан доливают до краев, чтобы пена немного возвышалась над ними. Правильный Гиннес подают при температуре в 6 градусов по Цельсию. Что орать: Слейнтэ! (SlАinte!). Из чего пить: стакан объемом в одну пинту (0,57 л) (Pint glass). Такие стаканы традиционны для англоязычных стран, использующих английские системы мер, где пинта ? самый понятный и простой способ измерения объема жидкостей. Хорошо, что не 0,47! С наилучшими пожеланиями, Maxim. --- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем. |
#2
|
|||
|
|||
Пиво вокруг света: Ирландия
Sergey Chumakof написал(а) к Maxim Gribanov в Nov 15 19:00:45 по местному времени:
Нello, Maxim! > Что пить: Гиннесс. > Чем закусывать: В настоящих ирландских пабах есть особо не принято, тут принято пить. Много. Весело и задорно или, наоборот, печально и задумчиво. Закуски очень простые и по-хорошему мужские: колканнон ? это смесь из капусты, лука и картофеля, которая подается вместе с сосисками либо с беконом. Микст коддл ? вареные с беконом сосиски. Если хотите чего-то попроще, можно обойтись простыми жареными луковыми кольцами. Вполне так ничего закуски-то. Яб закусил:) С наилучшими пожеланиями, Sergey Chumakof. --- wfido |