всякое разное, соя

Nickita A Startcev написал(а) к All в Aug 17 21:42:34 по местному времени:

Привет, All !

у меня тут очередное обострение. :)
купил сою в виде бобов за разумные деньги (100р/кг) и страшно рад.
(про ГМ вообще могу сказать, что боязнь гм - это примерно как стоять под метеоритным дождем и опасаться не удара по голове ,а примеси цианидов в метеоритах.)

соя - это бобовые. как все бобовые в сыром виде приводит к пердежу ибо содержит ферменты, блокирующие переваривание. в отличие от маш/нут/горох/чечевица/фасоль в сое белки "как в молоке", водорастворимы, при варке не выпадают в осадок. то есть, поиграться с соей интересно. при этом вокруг сои накручена куча интриг - это и ГМО-фобы, и сыроеды, и веганы. как итог, купить сою за разумные (для нормального человека, которому соя интересна только по причине дешевого и относительно полноценного и вкусного белка) деньги сложновато.

но я купил (в виде сушеных спелых бобок) и как маньяк развлекаюсь.
основная-первичная идея - сделать что-то типа тофу, без особых напрягов, без суперусилий и затрат кучи времени/сил (моего времени, а не, например, времени настаивания).

при этом я чуток помню со школы арифметику, (примерно на уровне гор.олимпиады по физике), и я чую, что если например выжали литр "молока" при этак 4 литрах "жмыха", то в этом жмыхе будет ОЧЕНЬ много того всего вкусного, что хотелось бы видеть в молоке. как итог, сейчас маньячу с выжиманием из сои белка в раствор, а завтра буду маньячить с осаждением этого белка из раствора.





. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Эти дикие варвары позволяют себе жить так, как им нравится, совершенно не задумываясь о наших чистых жизненных интересах! Мы несем счастье и процветание, а варвары упорствуют! Не все способны понять, что раз мы самые сильные, значит мы самые умные!
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

Vadim Makarov написал(а) к Nickita A Startcev в Aug 17 13:35:54 по местному времени:

Нello, Nickita A Startcev.
On 26.08.17 21:42 you wrote:

NS> при этом я чуток помню со школы арифметику, (примерно на уровне
NS> гор.олимпиады по физике), и я чую, что если например выжали литр
NS> "молока" при этак 4 литрах "жмыха", то в этом жмыхе будет ОЧЕНЬ
NS> много того всего вкусного, что хотелось бы видеть в молоке. как
NS> итог, сейчас маньячу с выжиманием из сои белка в раствор, а завтра
NS> буду маньячить с осаждением этого белка из раствора.

А у тебя выжималка какая? Шнековая?

--
человек создан чтобы жить долго и счастливо
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Nickita A Startcev написал(а) к Vadim Makarov в Aug 17 22:05:28 по местному времени:

Привет, Vadim !


28 Aug 17 , 13:35 Vadim Makarov писал к Nickita A Startcev:

NS>> при этом я чуток помню со школы арифметику, (примерно на уровне
NS>> гор.олимпиады по физике), и я чую, что если например выжали литр
NS>> "молока" при этак 4 литрах "жмыха", то в этом жмыхе будет ОЧЕНЬ
NS>> много того всего вкусного, что хотелось бы видеть в молоке. как
NS>> итог, сейчас маньячу с выжиманием из сои белка в раствор, а
NS>> завтра буду маньячить с осаждением этого белка из раствора.

VM> А у тебя выжималка какая? Шнековая?

"насадка" к электромясорубке - шнек конусом, под ним металлическая сетка, с торца дырка.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... полевые и биполярные священники и командиры
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

Vadim Makarov написал(а) к Nickita A Startcev в Aug 17 09:04:36 по местному времени:

Нello, Nickita A Startcev.
On 28.08.17 22:05 you wrote:

NS>>> при этом я чуток помню со школы арифметику, (примерно на уровне
NS>>> гор.олимпиады по физике), и я чую, что если например выжали литр
NS>>> "молока" при этак 4 литрах "жмыха", то в этом жмыхе будет ОЧЕНЬ
NS>>> много того всего вкусного, что хотелось бы видеть в молоке. как
NS>>> итог, сейчас маньячу с выжиманием из сои белка в раствор, а
NS>>> завтра буду маньячить с осаждением этого белка из раствора.
VM>> А у тебя выжималка какая? Шнековая?
NS> "насадка" к электромясорубке - шнек конусом, под ним металлическая
NS> сетка, с торца дырка.

Есть такая у меня. Советская ещё. Не очень нравится. Говорят современные шнековые дают меньше жмыха. ХЕЗ

--
человек создан чтобы жить долго и счастливо
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Nickita A Startcev написал(а) к Vadim Makarov в Aug 17 20:20:58 по местному времени:

Привет, Vadim !


29 Aug 17 , 09:04 Vadim Makarov писал к Nickita A Startcev:

NS>>>> при этом я чуток помню со школы арифметику, (примерно на уровне
NS>>>> гор.олимпиады по физике), и я чую, что если например выжали
NS>>>> литр "молока" при этак 4 литрах "жмыха", то в этом жмыхе будет
NS>>>> ОЧЕНЬ много того всего вкусного, что хотелось бы видеть в
NS>>>> молоке. как итог, сейчас маньячу с выжиманием из сои белка в
NS>>>> раствор, а завтра буду маньячить с осаждением этого белка из
NS>>>> раствора.
VM>>> А у тебя выжималка какая? Шнековая?
NS>> "насадка" к электромясорубке - шнек конусом, под ним
NS>> металлическая сетка, с торца дырка.

VM> Есть такая у меня. Советская ещё. Не очень нравится. Говорят
VM> современные шнековые дают меньше жмыха. ХЕЗ

да я всё равно несколько раз замачивать-отжимать буду.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Постепенно батарея и ужасно логорея он что-то куда-то вокзал
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221