#1
|
|||
|
|||
Генетическое исследование установило родителей шафрана
Dmitry Kabanov написал(а) к All в Mar 19 08:10:11 по местному времени:
Шафран посевной ( Crocus sativus ) известен человечеству со времен крито-минойской цивилизации. Его выращивают ради небольшой части растения - рыльца пестика, которое служит ценной пряностью и пищевым красителем. Шафран выращивают в Иране, Пакистане, Афганистане, и в странах Средиземноморья. Его цена может превышать цену золота, доходя до 30 000 евро за килограмм. За день один человек может собрать не более 60 - 80 граммов пестиков шафрана, ведь для этого нужно сорвать их на 150 - 200 тысячах цветков, тем не менее мировое производство шафрана достигает около 200 тонн в год. Но до сих пор для ученых оставалось тайной происхождение шафрана. Дело в том, что он представляет собой гибрид с триплоидным набором хромосом. Из-за этого шафран стерилен, на нем не завязываются семена, и все столетия истории культурного шафрана люди размножали его луковицами, как садоводы размножают, например, гладиолусы. Понятно было, что появился шафран посевной в результате гибридизации каких-то видов из рода шафран, или крокус ( Crocus). Главным кандидатом считался крокус Картрайда ( Crocus cartwrightianus ), происходящий из Греции и с острова Крит. Но также в качестве возможных предков посевного шафрана рассматривались крокус Томаса ( Crocus thomasii ), растущий в Италии и Хорватии, и крокус Палласа ( Crocus pallasii ), который в дикой природе растет на Балканском полуострове, Ближнем Востоке, Закавказье и Западном Иране. Найти ответ на этот вопрос смогли биологи из Дрездена. "Нам удалось понять происхождение шафрана и пролить свет на родительские виды с помощью молекулярных и цитогенетических методов", - говорит профессор клеточной и молекулярной биологии растений в Институте ботаники Дрезденского технического университета Томас Шмидт (Thomas Schmidt). Наиболее вероятный вариант оказался верным, шафран посевной происходит от двух кариотипов крокуса Картрайда. Исследование будет опубликовано в апрельском выпуске научного журнала New Phytologist Источник: polit.ru http://sci-dig.ru/biology/genetiches...elej-shafrana/ --- AfterShock/Android 1.6.5 |