Сорта российского пива. Балтика. Балтика # 3.

Alexander Kruglikov написал(а) к All в Oct 23 20:00:39 по местному времени:

Привет, All!

Пивной Историк Паша Егоров начал публиковать исторический факты про все сорта Балтики. Решил продуть эху этим траффиком, благо интересно (и олдскулы сводит).

"Балтика" с плотностью 12% стала "Балтикой 3". На первых этикетках номера не было, в последующих появился, пиво именовалось "Светлое" и имело крепость 3,8% (массовых), но потом получило традиционную синею этикетку и стало именоваться "Классическим" с крепостью 4,8% об.
На сайте "300 сортов родного пива" в 1994-ом году описание сорта такое: "Аpомат чем-то напоминает кpыницкие соpта - хлебный, душистый. На вкус кажется более плотным, чем на самом деле. В этом году стало заметно отдавать водопpоводом. Немного пpипахивает "Паpнасом". В последнее вpемя стало стpемительно светлеть - тепеpь оно почти неокpашенное". Оценка - 4 из 5.

Ну а мне, из первых "номерных" "Балтик" - оно нравилось больше всех. Впервые купил эти три сорта от "Балтики" в магазинчике на Красносельской, на закуску был тогда вяленый лещ и он, в отличие от закусывания постсоветских сортов, тут явно - не годился. Вкус у "Балтики 3" был слишком чистый и в общем-то пустой, не сильно охмеленный и слегка фруктовый (при чем с "химической" фруктовостью) - с вяленой рыбой явно не сочетался. Вообще определение - "пиво для тех - кому не нравится вкус пива" - довольно точно описывает этот сорт, а поскольку любителей именно пивного вкуса не так уже много и большинству вкус пива в принципе не нравится, сорт получил огромную популярность и любовь среди потребителей. Пиво разливалось не только в бутылки, но также в ПЭТы и банки, причем разновидностей банок "Балтики 3" просто невероятное количество - выпускались целые серии банок с названиями городов России и такие серии были в сотни разных экземпляров. Плотность 12% держалось у этого сорта довольно долго, только несколько лет
назад пиво полегчало до 11,5%, а объем бутылки уменьшился до 0,45 л. (как говаривал Леонид Ильич Брежнев - "экономика - должна быть экономной"!). Хотя сорт всегда оставался чистосолодовым (не смотря на заверения региональных пивоваров, что пивгиганты травят российский народ-богоносец несоложенкой с ферментами). Но вот в связи с последними событиями (переход "Балтики" под управление государства и возвращения Таймураза Боллоева) было принято решение вернуться к прежним 12% плотности и к традиционным поллитровым бутылкам (причем - стандартным евробутылкам). Специально сравнил две версии, конечно новая (старая) слегка плотней и может даже слегка охмеленней - по мне это хорошо, но также сравнил с "Жигули барное" и все таки понял что пиво от МПК мне куда ближе - вкус там полней, охмеленней и не кажется "химическим". Но в данном случае это уже вкусовщина, в массе своей потребитель хвалит горькое чешское пиво, но в реальности пить его не готов и ему подавай вот такое - мягкое, не горькое и без выраженного вкуса пива...

С наилучшими пожеланиями, Alexander.
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20231021