Сорта российского пива. Балтика. Балтика # 4.

Alexander Kruglikov написал(а) к All в Oct 23 20:04:52 по местному времени:

Привет, All!

Пивной Историк Паша Егоров начал публиковать исторический факты про все сорта Балтики. Решил продуть эху этим траффиком, благо интересно (и олдскулы сводит).

Хотя в советском ГОСТе половина сортов пива (4 из 8) относились к темному, в Москве они практически не производились, а поскольку в продаже тогда было только местное пиво, то и купить в Москве темное пиво было проблематично. Первым темным сортом которое я купил во времена СССР - было "Тверское темное", а вот вторым (уже во второй половине 90-х) - "Балтика 4 оригинальное".

Пиво имело 15% плотности, на первых этикетках указывалась крепость 4,5% (по массе), потом 5,6% об. В составе был ржаной солод, он придавал некую "изюминку" но не делал вкус собственно ржаным. Пиво произвело на меня отличное впечатления, в общем-то с тех времен я и являюсь сторонником именно темных сортов.

В 1994-м году, на сайте "300 сортов родного пива" дано такое описание сорта: "Лучший и наиболее стабильный соpт Балтики. Легкое темное пиво со скpомным, но пpиятным вкусом гоpелых сухаpиков. Что интеpесно, в пастеpизованном этого пpивкуса почти нет (а "Четвеpка" с контpэтикетками стала похожа на плохую "Pадоницу")". Оценка - 4 из 5.

По цене, "Балтика 4" не сильно отличалась от своих светлых собратьев. Около 2010-го года несколько сортов (в том числе и "Четверку") выделили в премиум сегмент ("Избранное") с повышением цены. Плотность понизили до 14,5%. Был один розлив пива в банку и собственно банка "Балтики 4" является коллекционной редкостью. Пиво производится до сих пор, но не часто и не везде встречается в продаже. Кстати и ранее, темные сорта от "Балтики" продавались практически только в столицах, а вот в регионах их было не найти.

С наилучшими пожеланиями, Alexander.
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20231021