Откуда берется плесень?

Dmitry Kabanov написал(а) к All в Sep 19 10:41:30 по местному времени:

Откуда берется плесень?

Плесневые грибы - представители
древнейшего царства, которое до сих пор
полностью не изучено.
Плесень - это особый вид грибка,
состоящий из множества мельчайших
организмов, которые практически не
видны нам невооруженным глазом.
Встречаясь практически повсеместно, она
издревле сопровождала человека, принося
ему как вред, так и пользу. Насколько же
вредна плесень и откуда она вообще
берется ? Давайте попробуем разобраться в
этом вопросе.
Что такое плесень?
Каждый из нас видел плесень хотя бы раз
в своей жизни. Несмотря на то, что
внешне плесень выглядит как пятнистое
разноцветное "нечто", если посмотреть на
нее под микроскопом, то можно увидеть,
что она состоит из ниточек с кучей
шариков вокруг. Эти крошечные шарики и
есть споры, которыми она размножается.
Летая в воздухе, споры попадают на наши
продукты питания, кожу, а также в легкие,
вызывая заболевания дыхательных путей и
пищеварительной системы.
Интересный факт: Плесневый гриб
Aspergillus niger из рода пеницилл
способен выделять всем известную
лимонную кислоту.
Если так, то как же всем известные сыры
с плесенью? К счастью, плесневые грибы
приносят человечеству не только вред, но
и даже определенную пользу. В природе
существует несколько видов плесени,
которые можно употреблять в пищу. Чаще
всего они используются при приготовлении
вин, пива, хлеба, дрожжей, мраморных
сыров и даже колбасы! Благодаря
существованию в природе плесени, мы
имеем различные ферменты и антибиотики,
среди которых находится и всем
известный пенициллин, помогающий при
лечении многих внутренних заболеваний.
Читайте также: Плесень может
противостоять дозам радиации, которые
убивают человека
Для чего нужна плесень?
Как известно, в природе нет ничего
лишнего, и, плесневые грибы не являются
исключением. Для поддержания своей
жизнедеятельности, грибы перерабатывают
растительные остатки, гниющие корни и
траву, опавшие ветки и листья,
органические вещества отмерших
организмов, мёртвых насекомых и
экскременты животных, то есть являются
редуцентами - "дворниками" природы.
Разрушая мёртвое органическое вещество,
они возвращают углеродные соединения в
почву, тем самым обогащая ее. Работа,
осуществляемая плесневыми грибами по
минерализации и разложению различных
органических соединений, играет важную
роль в масштабах биосферы Земли, тем
самым замыкая круговорот углерода в
природе.
Плесень помогает природе избавиться от
отживших свой срок организмов.

Почему растет плесень?
Приходя с улицы, мы всегда заходим в
дом не одни: на себе и своей одежде мы
приносим различные виды
микроорганизмов, в том числе споры
плесневых грибов. И, естественно, в наших
домах есть питательная среда для
размножения этих спор, которые
постепенно превращаются в плесень. В
качестве такой благоприятной среды могут
выступать бумага, дерево, бетон, камни,
ткани, побелка и даже комнатные цветы.
Оседая на эти поверхности, спорам
необходимо еще одно важное условие:
наличие повышенной влажности и плохой
вентиляции.
Плесень всегда находится рядом с нами:
даже тогда, когда мы ее не видим
Для того, чтобы превратиться в
полноценную плесень, споры должны
"прикрепиться" к той или иной
поверхности и, если вентиляция в
помещении плохая, а влажность высокая
(идеальными поверхностями для
образования плесени в таком случае могут
стать угол в ванной комнате или пакет с
овощами), то плесень с легкостью там
обоснуется, ведь все условия для роста и
последующего размножения будут
соблюдены.

https://hi-news.ru/eto-interesno/otk...ya-plesen.html
--- AfterShock/Android 1.6.5