Кофейный ликер

Alexey Tsaryov написал(а) к All в Sep 04 08:37:44 по местному времени:

/Приветик, All!/

Варится кофе (без сахара) 250 г воды на 50 грамм кофе.
Настаивается сутки. Процеживается. Смешивается с 200 г. спирта. Выпадает
осадок, осадок отфильтровывается (я использовал фильтры от кофеварки). Это
долгий процесс, поскольку осадок забивает фильтры.
Параллельно в 500 г. кипящей воды растворяется 250 г. сахара. Сироп охлаждается
до комнатной температуры.
Смешивается процеженная смесь кофе и спирта, еще 300 грамм спирта и сироп.
Разливается по бутылкам. Чем дольше ликер простоит, тем он вкуснее.

Покеда!
Alex Rex
... Вспомнится злое, забудется доброе
--- G.(Old Ed) 386 years 1.1.4.7 months old