Alexander Hohryakov написал(а) к Oleg A. Kozhedub в Apr 18 10:22:40 по местному времени:

Здpавствуй, Oleg!

Четверг 19 Апреля 2018 13:52, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:452/166+5ad8759c:

AP>>>> в этом году деpжу чеснок именно в холодильнике в пакете на
AP>>>> нижней полке, и всё пpекpасно, - не теpяет цвет, не сохнет и не
AP>>>> поpтится. в пакете, конечно, скапливается влага, но это как и с
AP>>>> хpеном, если его много, то нужно сначала обеpнуть в ткань
AP>>>> (бумагу) и затем в пакет.

VM>>> А зачем его долго хранить?

AН>> До следующего урожая.

VM>>> Хотя мой, с грядки, хранится пару месяцев.

AН>> Что-то идёт не так.

OK> Показывали, что чеснок разбирают на зубчики, чистят от грязи, но не
OK> от твёрдой шкурки, и топят в подсолнечном масле. Так он и весной как
OK> новенький. Подробности не узнавал, может там не просто так всё.

Наш начинает портиться, но три четверти тоже как новенькие, даже без масла. Обычно они доживают до следующего урожая: если уж весной чеснок не вспомнил, что пора закапываться в грядку, то так и лежит дальше, не рыпаясь. Мы с женой слишком любим чеснок, слишком много будет возни с консервированием. Да и в итоге получится не чеснок, а чеснок в масле.

Если засыпать в масло чищенный и нарезанный, получится, наверное, чесночное масло. Это должно быть интересно, никто не пробовал?


С уважением - Alexander
--- -