Alexander Hohryakov написал(а) к Oleg A. Kozhedub в May 18 20:23:36 по местному времени:

Здpавствуй, Oleg!

Пятница 25 Мая 2018 16:07, ты писал(а) All, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:452/166+5b081018:

OK> -----
OK> Наступает "неделя чеснока". Количество эхотажных постов о чесноке
OK> удваивается во всех локациях
OK> -----

Живут же люди. За окном +7, ветер и дождь. Чеснок вылез, подрос и листья его даже успели огрубеть, на салаты или на просто так пожевать не годятся, но до стрелок ещё очень далеко.


OK> Мама спросила про чесночные отростки "стрелки" - якобы там, на
OK> "малой Родине" хвалились тётки как их злоупотреблять - и зашёл
OK> разговор.

OK> Я знаю, что из стрелок делают "черемшу" - маринуют каким-то образом
OK> (буду рад, если кто-то поделится опытом)

Мы их попросту морозим, окунув предварительно в кипяток для мягкости. А дальше одно из двух - или слегка обжарить, или добавить немного масла, соли и уксуса. В первом варианте сверху можно залить яйцом, во втором - положить рядом кусок любого мяса. Возможно, есть и какие-то другие рецепты, но от добра добра не ищут.


С уважением - Alexander
--- -