Alexey Danilov написал(а) к Boris Paleev в Mar 19 00:28:11 по местному времени:

Нello, Boris!

CO>>>> Помню. Мне милее полный желудок, чем полные витрины.
BP>>> Если витрины пустые, а желудок у тебя полный - откуда ты взял еду,
BP>>> чтобы его заполнить?
BP>>> Если ты её купил с заднего крыльца у тех, кто украл еду, не доходя до
BP>>> витрины, ты соучастник преступления.
BP>>> Если ты вырвал эту еду в битве за "дюфсит", ты соучастник унижения.
AD>> Вы, между прочим, в курсе, что сейчас пытаетесь изучать советский быт
AD>> по произведению известного писателя-фантаста?

BP> И что? Этот твой аргумент - в стиле поручика Ржевского "рот есть - значит, берёт". Докажи, что в данном конкретном случае всё было выдумано.

Вообще-то, это ты должен доказывать правомочность приведения в качестве аргументов
худлита. Который, строго говоря - выдумка по определению.

Кстати, первыми строками сего опуса были: "Славным погожим утром
седьмого февраля 1985 года
я впервые явился на новое место работы."

То есть описывает автор не что иное, как перестроечный дефицит.
И все равно приведенный отрывок выглядит как чистое фэнтези.
Потому что даже тогда творога в магазинах было - завались.
Тем более, что наличия дофига молока в продаже не отрицает даже сам автор.

BP>>> А если ты просто купил то, что было в продаже ("Молоко в пол-литровых
BP>>> бутылках приезжало на отдельной машине и было всегда в достатке",
BP>>> "Манка, пшено, пшеничка, горох двух видов, ячка, перловка: рис
BP>>> дробленый и круглозерный - все это бывало в продаже всегда") - это
BP>>> нездоровое питание, потому что лишено разнообразия.

AD>> Вот как раз здоровое питание этого самого разнообразия и лишено.
AD>> Поскольку разнообразие обеспечтвается всякими нездоровыми излишествами.

BP> Фрукты, овощи, зелень, рыба и т.д. - это нездоровые излишества?

Фрукты, овощи, зелень продавались в специализированных овощных магазинах.
Те, кто ходил за овощами в молочный - ССЗБ.

BP>>> Кстати, о молоке. В России у 48% взрослого населения генетическая
BP>>> лактозная недостаточность. https://ru.rt.com/7zxa .
AD>> Исследование, судя по всему, проводили где-нибудь в Бурятии.

BP> В Бурятии было бы 100%.

Не бывает.

BP> Цифра порядка 50% носителей соответствующего гена среди европейцев известна уже давно.

Ссылку, плс. И не мурзилку типа "Раша Тудей".

BP>>> Молоко и молочные продукты для них - отрава.
AD>> В молочных прдуктах, насколько я знаю, лактоза перерабатывается
AD>> микроорганизмами. так что вряд ли.

BP> Она перерабатывается не до конца. Молочный сахар есть и в сыре, и в твороге. В интернете сейчас множество сайтов по диетологии, там есть таблицы. В твороге, например, 3-4 г лактозы на 100 грамм продукта. В кефире - от 3 до 6 грамм.

BP> Более того, лактозу (в сухом молоке) искусственно добавляют в пищевые продукты "для усиления вкусовых качеств и продолжения срока хранения". В том числе в колбасу, где её может быть, на 100 грамм продукта, ненамного меньше, чем в молоке.

BP> Вот страничка с таблицами 2004 и 1987 года, можешь сам посмотреть.
BP> https://praktik-dietolog.ru/article/169.html

В таблице от 87 года колбасы не нашел. Зато лактоза внезапно обнаруживается
в гречке и пшенице. То есть по твоей логике есть нельзя вообще ничего.

BP>>> Нетрудно догадаться, что маниакально-молочная советская диета (почти
BP>>> 400 килограммов молока и молочных продуктов в год, т.е. больше
BP>>> килограмма в день на человека, а это 50+ граммов лактозы ежедневно!)
BP>>> была для половины населения просто убийственна :-(

AD>> Так и представляю себе толпы КГБшников, бегающих по городам с млдлчными
AD>> бидонами наперевес и заставляющих всех встречных пить молоко. Что за дела?
AD>> Кто не хотел - не пил, только и всего.

BP> Пищесвые привычки, заложенные с детства (для которого повсеместно продвигалась идея об абсолютной полезности молока) очень сильны. А если в советских магазинах были наиболее доступны хлеб (который тоже содержит лактозу), молоко/кефир и крупы - то тем более.

Ну не работал Логинов в овощном отделе.

BP> Не зная про свою лактозную недостаточность (а точно узнать про неё можно только при помощи генетического анализа, сейчас он стоит в Москве 1500 рэ, а тогда он был простым людям недоступен) можно годами списывать свои проблемы с ЖКТ на какой-нибудь "гастрит".

Тогда это не "непереносимость", а фигня.

BP> Кстати, некоторые диетологи считают, что многие случаи т.н. "пивного живота" - на самом деле следствие длительного нарушения работы кишечника из-за лактозной недостаточности.

Ага, а пиво как не в себя обладатели пивных животов хлещут по случайному совпадению...

С наилучшими пожеланиями, Alexey Danilov.

--- wfido