Konstantin Simonov написал(а) к Dima Krylov в Nov 22 14:54:04 по местному времени:

Нello, Dima!

OR>> Так и не научился кофе в турке варить. Никакой тебе пенки.
OR>> Просто горячая вода с крупинками кофе. :-\
DK> Все дело в том, что надо варить на медленном огне и снять с огня
DK> в самый последний момент, не давая кофе закипеть.

Для пенки нужна хорошая кофемолка, которая мелит в пыль.
У меня еще в советские времена была такая, но уже давно
не попадаются.

Я снимаю кофе с огня в момент закипания, когда пена поднимается
до предела.


С наилучшими пожеланиями, Konstantin.

--- wfido