Yuri Rubtsov написал(а) к Nickita A Startcev в Mar 17 20:11:07 по местному времени:


Я рад, что мы еще живы, Nickita! Побеседуем?


EM>> Чтобы заставить расслоиться хорошее масло стандартной (82%)
EM>> жирности, нужно его вначале растопить до жидкого состояния, а
EM>> затем заморозить. Пока оно не стало жидким - будет оплывать, но
EM>> однородности не потеряет, и замерзнет так же. А вот марки с
EM>> пониженной жирностью (заявленной или фактической), с растительными
EM>> добавками и т.п. - будут расслаиваться при первой возможности.
NAS> это если на эмульгаторе съэкономили. :)

Ты действительно произносишь это слово как "сйекономили"?

NAS> я тут себе аццкое питьё делал в кружке:
NAS> 2чл. с огромной горкой сухого молока
NAS> 2чл. без горки сахара
NAS> около 1чл воды - замешиваем до густоты чуть ли не теста
NAS> добавляем столько же по объёму сливочного масла комнатной температуры.
NAS> ставим в миску с кипятком, зверски мешаем до полной однородности.
NAS> заливаем крепким горячим черным чаем, неспешно пьём. масло не
NAS> всплывает.

А почему должно всплывать? Ты про капли на поверхности?

Юрий Рубцов, Ижевск enhydra-at-mail.ru ICQ 453439310

... Extraordinary claims require extraordinary evidence (c) Carl Sagan
--- GoldEd 3.0.1-asa9 SR3 & Fido Master 2000