Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Mar 17 17:41:06 по местному времени:

Привет, Eugene !


03 Mar 17 , 08:36 Eugene Muzychenko писал к Igor Suslyakov:


IS>> А если я переморозил масло случайно?

EM> Чтобы заставить расслоиться хорошее масло стандартной (82%) жирности,
EM> нужно его вначале растопить до жидкого состояния, а затем заморозить.
EM> Пока оно не стало жидким - будет оплывать, но однородности не
EM> потеряет, и замерзнет так же. А вот марки с пониженной жирностью
EM> (заявленной или фактической), с растительными добавками и т.п. - будут
EM> расслаиваться при первой возможности.

это если на эмульгаторе съэкономили. :)

я тут себе аццкое питьё делал в кружке:
2чл. с огромной горкой сухого молока
2чл. без горки сахара
около 1чл воды - замешиваем до густоты чуть ли не теста
добавляем столько же по объёму сливочного масла комнатной температуры.
ставим в миску с кипятком, зверски мешаем до полной однородности.
заливаем крепким горячим черным чаем, неспешно пьём. масло не всплывает.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Спаривание электронов под контролем принципа Паули
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221