Показать сообщение отдельно
  #6  
Старый 14.02.2020, 11:22
Dima Bargamov
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Когда солить бульон?

Dima Bargamov написал(а) к Alexander Kruglikov в Feb 20 10:07:34 по местному времени:

оПХвЕР!

Kaк-тo нa дняx (13 фев 20) Alexander Kruglikov пишeт к Alexander Нohryakov...

[ ... ]
AН>> но вкусные вещества из мяса хуже переходят в солёную воду, чем в
AН>> пресную. Если варишь бульон ради бульона, солить лучше в конце
AН>> варки, если варишь мясо ради мяса - в начале.

AK> Благодарю. Я бульон варю ради супа =)
AK> Поэтому буду солить в середине =))))
Вот так ITшники и палятся. ;-)


--- GoldED-NSF
Ответить с цитированием