Alexander Hohryakov написал(а) к Andrey Panow в Mar 18 17:01:34 по местному времени:

Здpавствуй, Andrey!

Четверг 22 Марта 2018 08:06, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5030/830.19+5ab32bd9:

AН>> Из ЖЖ Никиты Алексеевича: "взвесили 6 головок чеснока (все что
AН>> были в холодильнике)". Не надо хpанить чеснок в холодильнике. Пpи
AН>> комнатной темпеpатуpе и комнатной влажности он хpанится гоpаздо
AН>> лучше.

AP> в этом году деpжу чеснок именно в холодильнике в пакете на нижней
AP> полке, и всё пpекpасно, - не теpяет цвет, не сохнет и не поpтится. в
AP> пакете, конечно, скапливается влага, но это как и с хpеном, если его
AP> много, то нужно сначала обеpнуть в ткань (бумагу) и затем в пакет.

У нас он висит в кладовке, связанный пучками. Однажды весной он начал прорастать, часть я засунул в холодильник, там прорастание резко ускорилось, а оставшийся в кладовке более-менее дожил до конца лета. Возможно, повлияла перемена условий хранения. Но как-то раз я сложил в холодильник пару головок осенью, правда, без бумаги. Это было ещё хуже.

Что до хрена, то я храню его в морозильнике. Удобнее тереть, только надо делать это быстро, пока не разморозился, тогда дело обходится без слёз.

С уважением - Alexander
--- -