Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки")
 

Stas Mishchenkov написал(а) к All в Sep 15 23:14:26 по местному времени:

Нi, All!

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Для теста:
 2 стакана кефира
 0,5 ч. ложки соды
 0,5 ч. ложки соли
 0,5 ч. ложки сахара
 мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
 фарш мясной
 лук
 чеснок
 соль, перец
 по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Нave a nice nights.
Stas Mishchenkov.

--- GoldED+/W64-MSVC 1.1.5-b20150715