Кофейный ликер
 

Sergey I Mohov написал(а) к Alexey Tsaryov в Sep 04 13:16:14 по местному времени:

Ну и кто здесь, Alexey ?


AT> Варится кофе (без сахара) 250 г воды на 50 грамм кофе.
[...skipped...]
AT> бутылкам. Чем дольше ликер простоит, тем он вкуснее.

Извращенец!!! (моральный) ... :)

Да пребудет с тобой коннект, Alexey.
[i][url]http://www.ftn.nnov.ru[/url] - Творчество Нижегородских Фидошников[/i]

---

Кофейный ликер
 

Alexey Tsaryov написал(а) к All в Sep 04 08:37:44 по местному времени:

/Приветик, All!/

Варится кофе (без сахара) 250 г воды на 50 грамм кофе.
Настаивается сутки. Процеживается. Смешивается с 200 г. спирта. Выпадает
осадок, осадок отфильтровывается (я использовал фильтры от кофеварки). Это
долгий процесс, поскольку осадок забивает фильтры.
Параллельно в 500 г. кипящей воды растворяется 250 г. сахара. Сироп охлаждается
до комнатной температуры.
Смешивается процеженная смесь кофе и спирта, еще 300 грамм спирта и сироп.
Разливается по бутылкам. Чем дольше ликер простоит, тем он вкуснее.

Покеда!
Alex Rex
... Вспомнится злое, забудется доброе
--- G.(Old Ed) 386 years 1.1.4.7 months old