Бекон

[Egor Ryabkov]

Egor Ryabkov написал(а) к All в Apr 18 10:40:52 по местному времени:

Добpого вpемени суток вам, All !


Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал глазами масло масляное и мокpую воду - не нашел. Задумался. На мой взгляд бекон только свиной и бывает, полез гуглить. Википедия пpосто жжот напалмом:

________________
Беко?н - засоленный мясной пpодукт, полученный в pезультате специфической откоpмки и содеpжания свиней и говядины (беконное свиноводство). Пpедставляет собой бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и гpудины (пашина). Из солёного бекона изготавливается копчёный бекон. Хаpактеpизуется нежиpным сочным мясом, пpонизанным pовными слоями сала.
-----------------------------------

Во-пеpвых, что такое "содеpжание свиней и говядины". Говядина - это мясо, а не живая коpова. Во-втоpых, "содеpжание говядины" названо "беконным свиноводством". Ну и в-тpетьих, тут же говоpят что это "бок молодой свиньи" и ни слова больше о говядине.

В дpугих (заслуживающих довеpия) источниках бекон стpого свиной. Нагуглилось и такое:

________________
В последнее вpемя под товаpным знаком <бекон> фигуpиpуют изделия из птичьего мяса. Однако экспеpты считают, что бекон либо нужно есть натуpальный, свиной, либо вообще отказаться от его употpебления
------------------------------------

Вопpос: это что, я такой тупой или бекон сейчас действительно может быть настолько любым, что пpиходится отдельно оговаpивать его свиное пpоисхождение?



Егоp Рябков АКА TНriLL ER Россия, Твеpь 2017 г

--- http://thriller.narod.ru ICQ#299287484 UA3IEQ

[Eugene Palenock]

Eugene Palenock написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 02:42:46 по местному времени:

Привет, Egor!

23 апр 18 10:40, Egor Ryabkov -> All:

ER> Вопpос: это что, я такой тупой или бекон сейчас действительно может быть
ER> настолько любым, что пpиходится отдельно оговаpивать его свиное
ER> пpоисхождение?

В ассортименте Мираторга к примеру есть несколько беконов из говядины...
Используется мраморная говядина - с многочисленными прослойками жира.

--
С уважением, Евгений.

---

[Egor Ryabkov]

Egor Ryabkov написал(а) к Eugene Palenock в Apr 18 07:33:25 по местному времени:

Добpого вpемени суток вам, Eugene Palenock!


EP> В ассоpтименте Миpатоpга к пpимеpу есть несколько беконов из говядины...
EP> Используется мpамоpная говядина - с многочисленными пpослойками жиpа.

Кто-то из сотpудников миpатоpга, видать, попpавил статейку в википедии, надеясь пpиоткpыть окно Овеpтона. Пpичем сотpудник очень тупой, догадавшийся одно слово добавить и больше текстат не касаться. Раньше было так:

______________
Беко?н - засоленный мясной пpодукт, полученный в pезультате специфической откоpмки и содеpжания свиней (беконное свиноводство) . Пpедставляет собой бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и гpудины (пашина) . Из солёного бекона изготавливается копчёный бекон. Хаpактеpизуется нежиpным сочным мясом, пpонизанным pовными слоями сала.

Бекон используется для пpиготовления большого количества pазнообpазных блюд: закусок, салатов, супов, бутеpбpодов, яичницы, втоpых блюд и дp.
------------------------------------

И вообще во всех классических источниках бекон - это только свинина. Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе. Козлы.



Егоp Рябков АКА TНriLL ER Россия, Твеpь 2017 г

--- http://thriller.narod.ru ICQ#299287484 UA3IEQ

[Igor Sabadah]

Igor Sabadah написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 08:25:10 по местному времени:

Здpавствуй, Egor!

Вторник 24 Апреля 2018 07:33, ты писал(а) Eugene Palenock, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545.5+5adeb395:
ER> И вообще во всех классических источниках бекон - это только свинина. Я
ER> так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга pешили
ER> пpоталкивать в миp идею о несвином беконе. Козлы.

Шампанское ты тоже употребляешь только из Шампани? И коньяк только из винограда в провинции Коньяк из спирта перегнаного в аппаратах из шарантонской меди и выдержаный в бочках из лимузенского дуба?


Ну назвали вот такое мяско беконом по аналогии, кстати прикольное и приятное, мне понравилось.


С уважением - Igor
--- Sum defessus haec

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 11:25:40 по местному времени:

Здpавствуй, Egor!

Понедельник 23 Апреля 2018 10:40, ты писал(а) All, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545.5+5add8e04:

ER> Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал глазами масло
ER> масляное

"Масло без маргарина" было.

ER> и мокpую воду - не нашел. Задумался. На мой взгляд бекон
ER> только свиной и бывает, полез гуглить. Википедия пpосто жжот напалмом:

Жжот.


ER> Вопpос: это что, я такой тупой или бекон сейчас действительно может
ER> быть настолько любым, что пpиходится отдельно оговаpивать его свиное
ER> пpоисхождение?

Словотворчество - процесс непрерывный. То, что уху можно варить не из рыбы, из чего угодно, лишь бы в горшке была "юшка" - густой навар, хоть из налима, хоть из петуха, никто уже не помнит. (слово "юшка" я слышал только в детстве, так называлось то, что текло из носа, если по нему вдарить сильно, но аккуратно. Если неаккуратно, то это уже именовалось "кровЯна")

Биточки сто лет назад были маленькими отбивными, а теперь это маленькие котлетки из фарша. И бифштекс - beef steak - не обязательно стейк, кус мяса. Будет и бекон говяжьим, дело времени, процесс пошёл.


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 13:51:11 по местному времени:

Привет!

24 Apr 18 07:33, you wrote to Eugene Palenock:

ER> Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга
ER> pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе.

Это не мираторг, а мусульмане/иудеи и им подобные, кому не положено есть свинину. В английской статье это упоминается, я сейчас добавил и в русский вариант.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 13:56:18 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 24 Апреля 2018 13:51, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5aded436:

ER>> Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга
ER>> pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе.

EM> Это не мираторг, а мусульмане/иудеи и им подобные, кому не положено
EM> есть свинину. В английской статье это упоминается, я сейчас добавил и
EM> в русский вариант.

Там сказано лишь, что несвиной бекон распространён в местах с мусульманским и иудейским населением, но вопрос, кто начал проталкивать в мир идею антисвинского бекона, не рассматривается.

Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий бекон, никаких иудеев. Те лишь не едят свинину, поэтому у них говяжьи и птичьи беконы более распространены.


С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 13:56:18 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 24 Апреля 2018 13:51, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5aded436:

ER>> Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга
ER>> pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе.

EM> Это не мираторг, а мусульмане/иудеи и им подобные, кому не положено
EM> есть свинину. В английской статье это упоминается, я сейчас добавил и
EM> в русский вариант.

Там сказано лишь, что несвиной бекон распространён в местах с мусульманским и иудейским населением, но вопрос, кто начал проталкивать в мир идею антисвинского бекона, не рассматривается.

Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий бекон, никаких иудеев. Те лишь не едят свинину, поэтому у них говяжьи и птичьи беконы более распространены.


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 16:55:25 по местному времени:

Привет!

24 Apr 18 13:56, you wrote to me:

AН> Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий
AН> бекон

И соевый стейк. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 13:56:18 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 24 Апреля 2018 13:51, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5aded436:

ER>> Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга
ER>> pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе.

EM> Это не мираторг, а мусульмане/иудеи и им подобные, кому не положено
EM> есть свинину. В английской статье это упоминается, я сейчас добавил и
EM> в русский вариант.

Там сказано лишь, что несвиной бекон распространён в местах с мусульманским и иудейским населением, но вопрос, кто начал проталкивать в мир идею антисвинского бекона, не рассматривается.

Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий бекон, никаких иудеев. Те лишь не едят свинину, поэтому у них говяжьи и птичьи беконы более распространены.


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 16:55:25 по местному времени:

Привет!

24 Apr 18 13:56, you wrote to me:

AН> Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий
AН> бекон

И соевый стейк. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 13:56:18 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 24 Апреля 2018 13:51, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5aded436:

ER>> Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга
ER>> pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе.

EM> Это не мираторг, а мусульмане/иудеи и им подобные, кому не положено
EM> есть свинину. В английской статье это упоминается, я сейчас добавил и
EM> в русский вариант.

Там сказано лишь, что несвиной бекон распространён в местах с мусульманским и иудейским населением, но вопрос, кто начал проталкивать в мир идею антисвинского бекона, не рассматривается.

Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий бекон, никаких иудеев. Те лишь не едят свинину, поэтому у них говяжьи и птичьи беконы более распространены.


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 16:55:25 по местному времени:

Привет!

24 Apr 18 13:56, you wrote to me:

AН> Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий
AН> бекон

И соевый стейк. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 13:56:18 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 24 Апреля 2018 13:51, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5aded436:

ER>> Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга
ER>> pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе.

EM> Это не мираторг, а мусульмане/иудеи и им подобные, кому не положено
EM> есть свинину. В английской статье это упоминается, я сейчас добавил и
EM> в русский вариант.

Там сказано лишь, что несвиной бекон распространён в местах с мусульманским и иудейским населением, но вопрос, кто начал проталкивать в мир идею антисвинского бекона, не рассматривается.

Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий бекон, никаких иудеев. Те лишь не едят свинину, поэтому у них говяжьи и птичьи беконы более распространены.


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 16:55:25 по местному времени:

Привет!

24 Apr 18 13:56, you wrote to me:

AН> Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий
AН> бекон

И соевый стейк. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 13:56:18 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 24 Апреля 2018 13:51, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5aded436:

ER>> Я так понимаю, пpоизводители тpетьесоpтного говна типа миpатоpга
ER>> pешили пpоталкивать в миp идею о несвином беконе.

EM> Это не мираторг, а мусульмане/иудеи и им подобные, кому не положено
EM> есть свинину. В английской статье это упоминается, я сейчас добавил и
EM> в русский вариант.

Там сказано лишь, что несвиной бекон распространён в местах с мусульманским и иудейским населением, но вопрос, кто начал проталкивать в мир идею антисвинского бекона, не рассматривается.

Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий бекон, никаких иудеев. Те лишь не едят свинину, поэтому у них говяжьи и птичьи беконы более распространены.


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 16:55:25 по местному времени:

Привет!

24 Apr 18 13:56, you wrote to me:

AН> Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и говяжий
AН> бекон

И соевый стейк. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 13:30:46 по местному времени:

Привет, Egor !


23 Apr 18 , 10:40 Egor Ryabkov писал к All:

ER> Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал глазами масло
ER> масляное и мокpую воду - не нашел. Задумался.

а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи свиньи. не помню точно, но тоже ересь.

ER> Вопpос: это что, я такой тупой или бекон сейчас действительно может
ER> быть настолько любым, что пpиходится отдельно оговаpивать его свиное
ER> пpоисхождение?

скорее, развелось жуликов и К.О.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Охранять золотой "корень" от "Сосущих Ночных Бабочек"?!
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 13:33:26 по местному времени:

Привет, Alexander !


24 Apr 18 , 11:25 Alexander Нohryakov писал к Egor Ryabkov:

AН> И бифштекс - beef steak - не обязательно
AН> стейк, кус мяса.

ага. раньше бывал бифштекс и бифштекс рубленный (примерно котлета, но без булки и крупы), а сейчас и бифштексы в опщепите бодяжат булкой/крупой. кебаб пока не бодяжат.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... 2B or not 2B = FFFFFFFFFFFFFFFF
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 16:54:46 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Вторник 24 Апреля 2018 13:30, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5adf07a2:

ER>> Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал глазами
ER>> масло масляное и мокpую воду - не нашел. Задумался.

NS> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи свиньи.
NS> не помню точно, но тоже ересь.

Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж длинное название.

С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 16:56:34 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Вторник 24 Апреля 2018 13:33, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5adf0848:

AН>> И бифштекс - beef steak - не обязательно
AН>> стейк, кус мяса.

NS> ага. раньше бывал бифштекс и бифштекс рубленный (примерно котлета, но
NS> без булки и крупы), а сейчас и бифштексы в опщепите бодяжат
NS> булкой/крупой. кебаб пока не бодяжат.

Большая плоская котлетина в совобщепите называлась шницелем, без уточнения "рубленый".


С уважением - Alexander
--- -

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:33:06 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Eugene!

Среда апреля 25 18 08:59 Eugene Muzychenko писал к Gennadij Pastuhov:

GP>> От крахмала живот не болит.
EM> Как проверял? У подавляющего-то большинства живот и с сои не болит,

У моей жены тоже болит.

EM> иначе бы ее не ело полмира, как в чистом виде, так и в виде
EM> наполнителей.

Берётся стандартный дешёвый кетчуп, естся - живот не болит.

EM>>> А теперь, "как всем известно", пищевая продукция СССР считается
EM>>> эталоном качества, ибо "ГОСТы и строжайший контроль". :)
GP>> Среди кого?
EM> Среди ностальгирующих по СССР, вестимо.

Это понятно, что раньше у них хер стоял.

EM> А вообще, я ни разу не слышал, чтобы кто-то из
EM> потребителей-неспециалистов современные продукты ставил выше советских
EM> по совокупности характеристик.

Ну вот меня послушай тогда.

GP>> Если из 1 кг мяса делается тонна котлет
EM> Это тоже "образное выражение"? :)

Да.

GP>> Потому я принципиально не покупаю накачанное водой мясо.
EM> И как определяешь - вода там, или кровь не полностью слита?

Ты что, кровь от воды отличить не можешь?

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:28:20 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Eugene!

Среда апреля 25 18 08:57 Eugene Muzychenko писал к Gennadij Pastuhov:

GP>> Но болит каждый раз, если продукт оказывается с "растительным
GP>> белком".
EM> Все остальные ингредиенты продукта в качестве причины исключил?

Остальные могут быть самыми разными во всех случаях. Корреляция только с соей.

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:35:32 по местному времени:

Привет, Eugene !


24 Apr 18 , 16:55 Eugene Muzychenko писал к Alexander Нohryakov:

AН>> Вообще, процесс естественный: красные чернила, чёрная краска и
AН>> говяжий бекон

EM> И соевый стейк. :)

на соевом честно пишут, что соя.
а на булкоманковом пишут 'мясо'.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Гринписовцы - это зеленухи, жители GreenPeace'ской трясины
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 11:43:20 по местному времени:

Привет, Alexander !


24 Apr 18 , 16:54 Alexander Нohryakov писал к Nickita A Startcev:

ER>>> Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал глазами
ER>>> масло масляное и мокpую воду - не нашел. Задумался.

NS>> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи
NS>> свиньи. не помню точно, но тоже ересь.

AН> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж длинное
AН> название.

пиг строганофф

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... в начищеных до блеска трусах
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 11:43:46 по местному времени:

Привет, Gennadij !


24 Apr 18 , 15:15 Gennadij Pastuhov писал к Nickita A Startcev:

AН>>> И бифштекс - beef steak - не обязательно стейк, кус мяса.
NS>> ага. раньше бывал бифштекс и бифштекс рубленный (примерно
NS>> котлета, но без булки и крупы), а сейчас и бифштексы в опщепите
NS>> бодяжат булкой/крупой. кебаб пока не бодяжат.

GP> Да это-то ладно. Вот что они на 90% из сои - вот где беда.

откуда соя? булка, манка.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Давным-давно, когда компьютеры были большими, а программы работающими..
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:45:00 по местному времени:

Привет, Eugene !


24 Apr 18 , 22:14 Eugene Muzychenko писал к Gennadij Pastuhov:

GP>> мяса там нет от слова "совсем".

EM> Проведи количественный анализ. Ну, или подсмотри технологию
EM> производства. Удивишься.

EM> Вообще, городские легенды про "колбасу из картона", "котлеты из
EM> тряпок" и т.п. я слышал еще в 70-е. С тех пор, как гласит народная
EM> молва, количество мяса в изделиях неуклонно уменьшается. С такими
EM> тенденциями изделия уже давно должны были стать гомеопатическими в
EM> смысле концентрации мяса. Тогда непонятно, куда девается мясо,
EM> производимое в стране и ввозимое из-за рубежа, а его немало.

кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно трудно найти в продаже в магазинах. видать оно как раз и идет на.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Мертвые зародыши сказок
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:47:00 по местному времени:

Привет, Eugene !


24 Apr 18 , 23:00 Eugene Muzychenko писал к Gennadij Pastuhov:

EM> А смысл? Коню понятно, что стопроцентно мясные изделия бывают только
EM> отрезанными от туши. Но и их масса, к слову, может превышать массу
EM> сырья за счет поглощения воды (часто это делается намеренно).

кстати. по ветчине у меня из мяса выход примерно 150% - тогда вкусно и нежно.
а если делать "без всех этих гадостей", то на выходе полусухая буженина и выход немного меньше 90%.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... "к счастью скорая помощь приехала своевременно и студент скончался уже в больнице"
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 11:49:16 по местному времени:

Привет, Gennadij !


24 Apr 18 , 21:44 Gennadij Pastuhov писал к Egor Ryabkov:

EM>>>> И как твой живот отличает сою от дpугих наполнителей, типа
EM>>>> кpахмала, жиpа и пpочего?
GP>>> От кpахмала живот не болит.
ER>> А от сои-то ему чего болеть?

GP> Не знаю. Но болит каждый раз, если продукт оказывается с "растительным
GP> белком".

а я видел человека с аллергией на розы. аж с одышкой-отёком.
даже на пластиковые.

а также слышал про женщину, у которой после не суть важно каких таблеток с ее слов и по описываемым ей симптомам начался простатит(!).

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Чудо света ЦРУ производит культуру, увеличивает число довольных жителей
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Vadim Makarov в Apr 18 11:50:54 по местному времени:

Привет, Vadim !


24 Apr 18 , 21:49 Vadim Makarov писал к Egor Ryabkov:

EM>>>> И как твой живот отличает сою от дpугих наполнителей, типа
EM>>>> кpахмала, жиpа и пpочего?
GP>>> От кpахмала живот не болит.
ER>> А от сои-то ему чего болеть?

VM> Она же противная

фасоль, кстати, противнее.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Злая муха Цэ-шарп
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:54:18 по местному времени:

Привет, Eugene !


25 Apr 18 , 08:59 Eugene Muzychenko писал к Gennadij Pastuhov:

GP>> Среди кого?

EM> Среди ностальгирующих по СССР, вестимо. А вообще, я ни разу не слышал,
EM> чтобы кто-то из потребителей-неспециалистов современные продукты
EM> ставил выше советских по совокупности характеристик.

бывают иногда. но
1. дорого
2. надо искать-выбирать
3. надо очень внимательно смотреть состав
4. быстро куда-то пропадают, как и дешевые и/или низкокачественные, надо заново искать

итого, если хочешь качество заметно выше среднего - делай сам.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... жили-были три брата: Лит, Цен и Драт.
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 12:29:54 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Nickita!

Среда апреля 25 18 11:43 Nickita A Startcev писал к Gennadij Pastuhov:

AН>>>> И бифштекс - beef steak - не обязательно стейк, кус мяса.
NS>>> ага. раньше бывал бифштекс и бифштекс рубленный (примерно
NS>>> котлета, но без булки и крупы), а сейчас и бифштексы в опщепите
NS>>> бодяжат булкой/крупой. кебаб пока не бодяжат.
GP>> Да это-то ладно. Вот что они на 90% из сои - вот где беда.
NS> откуда соя? булка, манка.

Манку в составе не припомню, а растительный белок - да.

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 12:33:18 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Nickita!

Среда апреля 25 18 11:45 Nickita A Startcev писал к Eugene Muzychenko:

NS> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно трудно
NS> найти в продаже в магазинах. видать оно как раз и идет на.

Если бы! До сих пор мечтаю встретить аналог паштета "Особый".

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:48:04 по местному времени:

Привет, Eugene!

25 апр 18 12:08, Eugene Muzychenko -> Cheslav Osanadze:

CO>> Сколько кур в куриных бульонных кубиках?

EM> Предметно не считал, но достаточно много. Основная масса кубика -
EM> сухой остаток выпаренного бульона, добавок - меньшая часть.

Ага. Т.е. выпаривая бульон, мы выпариваем и цену?


Cheslav.

... А хотя бы я и жадничаю - зато от чистого сеpдца !
--- ...

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 11:51:12 по местному времени:

Привет, Alexander!

25 апр 18 10:10, Alexander Нohryakov -> Cheslav Osanadze:

GP>>>> Если из 1 кг мяса делается тонна котлет

EM>>> Это тоже "образное выражение"? :)

CO>> Сколько кур в куриных бульонных кубиках?

AН> Состав должен быть указан. На пакете с крабовыми палочками
AН> производства ГДР упоминался какой-то Krabbenduft - крабовый аромат.
AН> Что это такое - осталось неизвестным. Предположение, что крабов
AН> заставляли пердеть, остаётся в силе.

В г.Советск Калининградской области, тоже делают эти палочки. Там мы как то расжились канистрами от этого "аромата"... Сука, даже после хранения в них бензина - аромат остаётся! Едкий, ничем не смываемый.


Cheslav.

... Смотpи, как бы не попасть под чье-нибудь колесо фоpтуны.
--- ...

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 11:58:56 по местному времени:

Привет, Alexander !


25 Apr 18 , 10:10 Alexander Нohryakov писал к Cheslav Osanadze:

GP>>>> Если из 1 кг мяса делается тонна котлет

EM>>> Это тоже "образное выражение"? :)

CO>> Сколько кур в куриных бульонных кубиках?

AН> Состав должен быть указан. На пакете с крабовыми палочками
AН> производства ГДР упоминался какой-то Krabbenduft - крабовый аромат.
AН> Что это такое - осталось неизвестным. Предположение, что крабов
AН> заставляли пердеть, остаётся в силе.

я ж вроде уже говорил - это "подкожный" жир, отжимаемый или отмываемый с любых морских ракообразных после извлечения мяса, но до переработки хитина на хитозан.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Я матернулся чтоб узнат не матэрнулас ли оно чтоб узнат не матэрнулся ли я
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 15:56:06 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:58, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae0439b:

AН>> Состав должен быть указан. На пакете с крабовыми палочками
AН>> производства ГДР упоминался какой-то Krabbenduft - крабовый
AН>> аромат. Что это такое - осталось неизвестным. Предположение, что
AН>> крабов заставляли пердеть, остаётся в силе.

NS> я ж вроде уже говорил - это "подкожный" жир, отжимаемый или отмываемый
NS> с любых морских ракообразных после извлечения мяса, но до переработки
NS> хитина на хитозан.

Моя версия правдоподобнее.


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 18:49:25 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 11:33, you wrote to me:

GP> У моей жены тоже болит.

GP> Берётся стандартный дешёвый кетчуп, естся - живот не болит.

Вы, часом, не мутанты? Если у вас болят животы от совершенно нейтральной сои, но не болят от уксуса и перца - у вас однозначно что-то не то с внутренними органами. Ну, или с головами, которые заставляют животы болеть от пищи, которая, по убеждениям, должна создавать какие-то проблемы.

GP> Ты что, кровь от воды отличить не можешь?

Если воды в мясе немного - не могу.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 18:53:32 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 11:45, you wrote to me:

NS> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно трудно
NS> найти в продаже в магазинах.

На него есть мало-мальски стабильный спрос?

NS> видать оно как раз и идет на.

Там-то спрос есть всегда.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 18:55:28 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 11:48, you wrote to me:

CO> Т.е. выпаривая бульон, мы выпариваем и цену?

Не понял.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Egor Ryabkov]

Egor Ryabkov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 15:20:42 по местному времени:

Добpого вpемени суток вам, Nickita A!


AН>> Свинина, напоминающая говядину по-стpогановски - очень уж длинное
AН>> название.

NAS> пиг стpоганофф

Не свинья, а свинина. Поpк стpоганофф.



Егоp Рябков АКА TНriLL ER Россия, Твеpь 2017 г

--- http://thriller.narod.ru ICQ#299287484 UA3IEQ

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 15:36:00 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Eugene!

Среда апреля 25 18 18:49 Eugene Muzychenko писал к Gennadij Pastuhov:

GP>> У моей жены тоже болит.
GP>> Берётся стандартный дешёвый кетчуп, естся - живот не болит.
EM> Вы, часом, не мутанты? Если у вас болят животы от совершенно
EM> нейтральной сои, но не болят от уксуса и перца - у вас однозначно
EM> что-то не то с внутренними органами. Ну, или с головами, которые
EM> заставляют животы болеть от пищи, которая, по убеждениям, должна
EM> создавать какие-то проблемы.

Почему соя нейтральная? Что это значит?

GP>> Ты что, кровь от воды отличить не можешь?
EM> Если воды в мясе немного - не могу.

Если немного, то и вопросов нет. Чаще же его куски чуть ли не плавают в лотках.

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 15:38:42 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Eugene!

Среда апреля 25 18 18:53 Eugene Muzychenko писал к Nickita A Startcev:

NS>> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно трудно
NS>> найти в продаже в магазинах.
EM> На него есть мало-мальски стабильный спрос?

В Глобусе продаётся, ЕМНИП, кожа на корм собакам по 5р. кг

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 18:29:56 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:43, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae03fb6:

ER>>>> Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал глазами
ER>>>> масло масляное и мокpую воду - не нашел. Задумался.

NS>>> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи
NS>>> свиньи. не помню точно, но тоже ересь.

AН>> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж длинное
AН>> название.

NS> пиг строганофф

Не годится: Строганов помер раньше и не дал добро на такое название. Может, он был иудей-мусульманин.


С уважением - Alexander
--- -

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 16:59:26 по местному времени:

Привет, Eugene!

25 апр 18 18:55, Eugene Muzychenko -> Cheslav Osanadze:

CO>> Т.е. выпаривая бульон, мы выпариваем и цену?

EM> Не понял.

Цена сильно мизерная, для натурального бульона.


Cheslav.

... Куpсы pасклейщиков объявлений на иностpанных языках.
--- ...

[Alex Welikanov]

Alex Welikanov написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 18:30:33 по местному времени:

From: Alex Welikanov <av@ratzz.ru>

Привет!

NS>>>> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи
NS>>>> свиньи. не помню точно, но тоже ересь.
AН>>> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж длинное
AН>>> название.
NS>> пиг строганофф
AН> Не годится: Строганов помер раньше и не дал добро на такое название. Может, он
AН> был иудей-мусульманин.

свинина а ля беф

--- ifmail v.2.15dev5.4

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 22:58:31 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 15:36, you wrote to me:

GP> Почему соя нейтральная? Что это значит?

Что она не кислая, не сладкая, горькая, не острая и не соленая. Она не обладает свойствами заметно стимулировать или тормозить секрецию желудочного сока или желчи, ускорять или замедлять перистальтику кишечника и т.п. Проблемы с переносимостью и усвояемостью сои сугубо индивидуальны, поэтому считать собственный живот индикатором состава продукта, мягко говоря, не следует.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 23:10:32 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 16:59, you wrote to me:

CO> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

Ты с какими ценами сравниваешь - с ресторанными?

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 19:51:50 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Eugene!

Среда апреля 25 18 22:58 Eugene Muzychenko писал к Gennadij Pastuhov:

GP>> Почему соя нейтральная? Что это значит?
EM> Что она не кислая, не сладкая, горькая, не острая и не соленая. Она не
EM> обладает свойствами заметно стимулировать или тормозить секрецию
EM> желудочного сока или желчи, ускорять или замедлять перистальтику
EM> кишечника и т.п. Проблемы с переносимостью и усвояемостью сои сугубо
EM> индивидуальны, поэтому считать собственный живот индикатором состава
EM> продукта, мягко говоря, не следует.

Интересен переход от А к неА.

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Michael Belousoff]

Michael Belousoff написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 20:19:54 по местному времени:

Привет, Egor.

Вот что Egor Ryabkov wrote to Nickita A Startcev:

AН>>> Свинина, напоминающая говядину по-стpогановски - очень уж длинное
AН>>> название.

NAS>> пиг стpоганофф

ER> Не свинья, а свинина. Поpк стpоганофф.

Порк - это уже вряд ли строганофф. Разве что порк а-ля строганофф.

--Michael G. Belousoff--
Yekaterinburg city
mickbell(dog)mail(dot)ru

... ==== Проблему надо решать до того, как она появится. ====
--- GoldED/W32 3.0.1-asa9.1

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 19:10:54 по местному времени:

Привет, Eugene!

25 апр 18 23:10, Eugene Muzychenko -> Cheslav Osanadze:

CO>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

EM> Ты с какими ценами сравниваешь - с ресторанными?

Думаю, тема не сильно интересная.


Cheslav.

... Мы надеемся, что у нас не будет запоров на границе.(Чеpномыpдин)
--- ...

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 19:23:02 по местному времени:

Привет, Eugene!

25 апр 18 19:10, Cheslav Osanadze -> Eugene Muzychenko:

CO>>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

EM>> Ты с какими ценами сравниваешь - с ресторанными?

CO> Думаю, тема не сильно интересная.

Впрочем, вот что говорит оф.сайт галины бланки о составе свох кубиков:

Йодированная соль, куриное мясо, куриный жир, травы (укроп, петрушка, сельдерей), овощи (лук, морковь, шпинат), специи (куркума, перец, карри), кукурузный крахмал, гидрированный растительный жир, сахар, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы (укроп, курица), краситель (рибофлавин Е101), антиокислитель (бутилгидроксианизол Е320) усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621).


Как видим, никто натуральный бульон не кипятит, себестоимость кубика копеечная, по сути - куриный жир с усилителем вкуса и искусственными ароматизаторами.


Из реально вываренных бульонов были только говяжьи кубики в СССР, на ощупь похожие на сальтисон, зельц или что то подобное.

Cheslav.

... Работа - не сайгак, за баpхан не убежит...
--- ...

[Igor Suslyakov]

Igor Suslyakov написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 20:30:04 по местному времени:

Здpавствуй, Gennadij!

Вторник 24 Апреля 2018 22:56, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5036/26+5adf8d85:

GP>>>>> Вот интересно бы сравнить массу производимого мяса и различных
GP>>>>> изделий из него.
EM>>>> А смысл?
GP>>> Если из 1 кг мяса делается тонна котлет, то дальнейшие
GP>>> размышления излишни.
IS>> Это тоже образно?
GP> Тоже.
IS>> Или есть факты?
GP> Есть некоторая корреляция: в Липецкой области было несколько крупных
GP> производителей мясопродуктов. Я перепробовал их все, есть было
GP> решительно невозможно, на вкус дерьмо и, судя по голоду через
GP> полчаса-час после еды, мяса там не было. И сколько меня не убеждали,
GP> что это всё нормально, все едят и ничего, другого нет и не будет,
GP> ВНЕЗАПНО, все они разорились. Остался 1 и у того я тариться перестал,
GP> когда последний раз отравился копчёным салом, про которое затем понял,
GP> что копчение у него было химическим.

Про наш мясокомбинат я другое расскажу. В начале 90ых он через журнал "Огонёк" прославился на всю страну. Директор с первым в стране ЧОПом заключил договор на охрану предприятия. Дык забастовали работники. В "Огоньке" с цветными фотографиями история с подробностями. Значит было мясо на мясокомбинате?

[Лишнее съедено]
EM>>>> Коню понятно, что стопроцентно мясные изделия бывают только
EM>>>> отрезанными от туши. Но и их масса, к слову, может превышать
EM>>>> массу сырья за счет поглощения воды (часто это делается
EM>>>> намеренно).
GP>>> Потому я принципиально не покупаю накачанное водой мясо.
IS>> У тебя есть личный поставщик? Такое бывает.
GP> Иногда в деревне предлагают, но там минус в том, что на килограммы
GP> никто не режет, и брать нужно тушу целиком.

Разумеется, мелки опт, ёпта. Расфасовкой в магазин и заплати за эту процедуру.
Ну полтуша тоже позволяют, а это вполне влезает в морозильник.

IS>> Впрочем, можешь и сам выращивать. Гворят, хороша порода
IS>> вьетнамских свиней.
GP> Бывший тесть держит овец.

Тоже дело.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Не родись красивой, а родись мужчиной!

[Igor Suslyakov]

Igor Suslyakov написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 20:40:12 по местному времени:

Здpавствуй, Cheslav!

Среда 25 Апреля 2018 06:37, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80+5ae0064f:

GP>>> Если из 1 кг мяса делается тонна котлет
EM>> Это тоже "образное выражение"? :)
CO> Сколько кур в куриных бульонных кубиках?

По сравнению с чертями на кончике иглы?

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Склероз вылечить нельзя! Но зато о нем можно забыть!

[Igor Suslyakov]

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 20:46:30 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:43, ты писал(а) Gennadij Pastuhov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae03fd5:

AН>>>> И бифштекс - beef steak - не обязательно стейк, кус мяса.
NS>>> ага. раньше бывал бифштекс и бифштекс рубленный (примерно
NS>>> котлета, но без булки и крупы), а сейчас и бифштексы в опщепите
NS>>> бодяжат булкой/крупой. кебаб пока не бодяжат.
GP>> Да это-то ладно. Вот что они на 90% из сои - вот где беда.
NS> откуда соя? булка, манка.

Самовнушение. Т.ч., бобёр, выдыхай.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Запасный выход: выдернуть шнур, выдавить прыщ.

[Igor Suslyakov]

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 20:47:12 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:45, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae0404b:

GP>>> мяса там нет от слова "совсем".
EM>> Проведи количественный анализ. Ну, или подсмотри технологию
EM>> производства. Удивишься.

EM>> Вообще, городские легенды про "колбасу из картона", "котлеты из
EM>> тряпок" и т.п. я слышал еще в 70-е. С тех пор, как гласит народная
EM>> молва, количество мяса в изделиях неуклонно уменьшается. С такими
EM>> тенденциями изделия уже давно должны были стать гомеопатическими в
EM>> смысле концентрации мяса. Тогда непонятно, куда девается мясо,
EM>> производимое в стране и ввозимое из-за рубежа, а его немало.
NS> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно трудно
NS> найти в продаже в магазинах. видать оно как раз и идет на.

На производство желатина идёт вышеперечисленное. А вот куриные лапы вполне продаются. Собаководы любят брать. Не знаю как сейчас, а в 90ом через собачий клуб с мясокомбината покупалась и требуха, тоже не по цене мяса.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Спи быстрей - подушка нужна.

[Igor Suslyakov]

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 20:51:40 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:54, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae042da:

GP>>> Среди кого?
EM>> Среди ностальгирующих по СССР, вестимо. А вообще, я ни разу не
EM>> слышал, чтобы кто-то из потребителей-неспециалистов современные
EM>> продукты ставил выше советских по совокупности характеристик.
NS> бывают иногда. но
NS> 1. дорого
NS> 2. надо искать-выбирать
NS> 3. надо очень внимательно смотреть состав
NS> 4. быстро куда-то пропадают, как и дешевые и/или низкокачественные,
NS> надо заново искать

Угу, с последним тезисом особенно согласен. Вот понравилась мне ливерка одного из местных, "Содружества", она и дешевле была. Не у всех ритейлеров, но была. Как только стали торговать и недалеко от дома такой же - сразу испортилась, и причём у всех. Придётся переходить на белорусскую ливерку, она пока ещё нормальная.

NS> итого, если хочешь качество заметно выше среднего - делай сам.

Дерзай и делись отчётами.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- У семи нянек... четырнадцать сисек

[Michael Rasputin]

Michael Rasputin написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 21:00:44 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 11:49, ты писал(а) Gennadij Pastuhov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae04168:

NS> а также слышал про женщину, у которой после не суть важно каких
NS> таблеток с ее слов и по описываемым ей симптомам начался простатит(!).

Я просидел некоторое время, застыв от ужаса, потом с равнодушием
отчаяния снова начал перелистывать страницы. Я дошел до брюшного тифа,
прочитал симптомы и обнаружил, что я болен брюшным тифом, - болен уже
несколько месяцев, сам того не ведая. Мне захотелось узнать, чем я еще
болен. Я прочитал о пляске святого Витта и узнал, как и следовало ожидать,
что болен этой болезнью. Заинтересовавшись своим состоянием, я решил
исследовать его основательно и стал читать в алфавитном порядке. Я прочитал
про атаксию и узнал, что недавно заболел ею и что острый период наступит
недели через две. Брайтовой болезнью я страдал, к счастью, в легкой форме
и, следовательно, мог еще прожить многие годы. У меня был дифтерит с
серьезными осложнениями, а холерой я, по-видимому, болен с раннего детства.
Я добросовестно проработал все двадцать шесть букв алфавита и
убедился, что единственная болезнь, которой у меня нет, - это воспаление
коленной чашечки.
(с)ДжКаДж

С уважением - Michael
... Знающие не говоpят, говоpящие не знают. (Дао Дэ Цзин, 56).
--- ----------------------------

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 21:07:52 по местному времени:

Привет, Eugene !


25 Apr 18 , 18:53 Eugene Muzychenko писал к Nickita A Startcev:

NS>> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно
NS>> трудно найти в продаже в магазинах.

EM> На него есть мало-мальски стабильный спрос?

есть, пока дешевое. как только дешевеет до соизмеримо-или-дороже с нормальным - пропадает.

у нас пару лет назад так торговые сети лоханулись взвинтив цены на всякие языки и сердца, на которые по дешевке спрос был большой.

NS>> видать оно как раз и идет на.

EM> Там-то спрос есть всегда.

и важна цена за грам белка/жира, почти независимо от качества.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Мертвые зародыши сказок
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 21:10:26 по местному времени:

Привет, Alexander !


25 Apr 18 , 18:29 Alexander Нohryakov писал к Nickita A Startcev:

ER>>>>> Обнаpужил на пpилавке магазина "Бекон свиной". Поискал
ER>>>>> глазами масло масляное и мокpую воду - не нашел. Задумался.

NS>>>> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи
NS>>>> свиньи. не помню точно, но тоже ересь.

AН>>> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж
AН>>> длинное название.

NS>> пиг строганофф

AН> Не годится: Строганов помер раньше и не дал добро на такое название.
AН> Может, он был иудей-мусульманин.

это производное произведение, типа фанфик. хозяина предыдущей тм можно не спрашивать.

но если не нравится - можно и в какой-нибудь хряк-хо-хрякофф переименовать.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Не сотвори себе menuconfig
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 21:11:36 по местному времени:

Привет, Cheslav !


25 Apr 18 , 16:59 Cheslav Osanadze писал к Eugene Muzychenko:

CO>>> Т.е. выпаривая бульон, мы выпариваем и цену?

EM>> Не понял.

CO> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

так он из рогов-копыт и прочего условно-съедобного, но после вываривания вполне калорийного.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Развисти в адной пинте вады, адну каплю иму в чай и ниприменна надеть свабоднаю адежду и ищо штобы вы ни ждали некаких гастей. (ц)Пратчет
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Alex Welikanov в Apr 18 05:52:12 по местному времени:

Здpавствуй, Alex!

Среда 25 Апреля 2018 18:30, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=<1187509475@ratzz.ru>+a09ad37a:

NS>>>>> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы, толи
NS>>>>> свиньи. не помню точно, но тоже ересь.
AН>>>> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж
AН>>>> длинное название.
NS>>> пиг строганофф
AН>> Не годится: Строганов помер раньше и не дал добро на такое
AН>> название. Может, он был иудей-мусульманин.

AW> свинина а ля беф

П-переведи.


С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 06:02:40 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 21:07, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae0c475:

NS>>> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно
NS>>> трудно найти в продаже в магазинах.

EM>> На него есть мало-мальски стабильный спрос?

NS> есть, пока дешевое. как только дешевеет до соизмеримо-или-дороже с
NS> нормальным - пропадает.

NS> у нас пару лет назад так торговые сети лоханулись взвинтив цены на
NS> всякие языки и сердца, на которые по дешевке спрос был большой.

Сердца я умею готовить, но рога - ?????


С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 06:04:58 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 21:10, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae0c4d0:

AН>>>> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж
AН>>>> длинное название.

NS>>> пиг строганофф

AН>> Не годится: Строганов помер раньше и не дал добро на такое
AН>> название. Может, он был иудей-мусульманин.

NS> это производное произведение, типа фанфик. хозяина предыдущей тм можно
NS> не спрашивать.

NS> но если не нравится - можно и в какой-нибудь хряк-хо-хрякофф
NS> переименовать.

"Беф-строганов из свинины" понятнее.


С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 06:06:44 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 25 Апреля 2018 21:11, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae0c4fd:

CO>>>> Т.е. выпаривая бульон, мы выпариваем и цену?

EM>>> Не понял.

CO>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

NS> так он из рогов-копыт и прочего условно-съедобного, но после
NS> вываривания вполне калорийного.

"Суповой набор" - тоже сплошные кости.


С уважением - Alexander
--- -

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 06:14:50 по местному времени:

Привет, Nickita!

25 апр 18 21:11, Nickita A Startcev -> Cheslav Osanadze:

CO>>>> Т.е. выпаривая бульон, мы выпариваем и цену?

EM>>> Не понял.

CO>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

NS> так он из рогов-копыт и прочего условно-съедобного, но после
NS> вываривания вполне калорийного.

Ещё раз - выпаривали первые варианты кубиков - десятки лет назад. Никто их давно не выпаривает, не тратится на такой расход энергии.


Cheslav.

... Можно загипнотизировать человека, постоянно поворачиваясь к нему задом.
--- ...

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 11:44:27 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 19:51, you wrote to me:

GP> Интересен переход от А к неА.

На самом деле тебе мало что интересно, кроме привычных убеждений. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 11:45:50 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 19:23, you wrote to me:

CO> Йодированная соль, куриное мясо, куриный жир, травы (укроп, петрушка,
CO> сельдерей), овощи (лук, морковь, шпинат), специи (куркума, перец,
CO> карри), кукурузный крахмал, гидрированный растительный жир, сахар,
CO> натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы (укроп, курица),
CO> краситель (рибофлавин Е101), антиокислитель (бутилгидроксианизол Е320)
CO> усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621).

CO> Как видим, никто натуральный бульон не кипятит

Каким образом вы это "видите" в приведенном списке?

CO> себестоимость кубика копеечная

Этого никто не отрицал. По сути, он делается из отходов производства.

CO> по сути - куриный жир

Сырой? Куриное мясо - тоже сырое? :)

CO> Из реально вываренных бульонов были только говяжьи кубики в СССР

Как определял?

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Igor Suslyakov в Apr 18 11:48:12 по местному времени:

Привет!

25 Apr 18 20:30, you wrote to Gennadij Pastuhov:

IS> Директор с первым в стране ЧОПом заключил договор на охрану
IS> предприятия. Дык забастовали работники.

- А два-то пулемета зачем?
- Один перегревается...

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 11:51:55 по местному времени:

Привет!

26 Apr 18 06:14, you wrote to Nickita A Startcev:

CO> Никто их давно не выпаривает, не тратится на такой расход энергии.

Откуда сведения? И какова нынешняя технология производства?

Хинт: выпаривание не обязательно подразумевает кипячение.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 11:53:45 по местному времени:

Привет!

26 Apr 18 06:02, you wrote to Nickita A Startcev:

AН> Сердца я умею готовить

Сердцеед? :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 07:12:16 по местному времени:

Привет, Eugene!

26 апр 18 11:45, Eugene Muzychenko -> Cheslav Osanadze:

CO>> Как видим, никто натуральный бульон не кипятит

EM> Каким образом вы это "видите" в приведенном списке?

CO>> себестоимость кубика копеечная

EM> Этого никто не отрицал. По сути, он делается из отходов производства.

CO>> по сути - куриный жир

EM> Сырой? Куриное мясо - тоже сырое? :)

CO>> Из реально вываренных бульонов были только говяжьи кубики в СССР

EM> Как определял?

По ссылкам из того же интернета.


Cheslav.

... Продам слуховые аппараты (стерео, с эквалайзером, реверсом и автостопом).
--- ...

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 13:36:32 по местному времени:

Привет!

26 Apr 18 07:12, you wrote to me:

EM>> Как определял?

CO> По ссылкам из того же интернета.

Можно три наиболее показательных ссылки? Только с толковым, объективным содержимым, а не в стиле "как страшно жить". :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Alexey Vissarionov в Apr 18 12:00:32 по местному времени:

Здpавствуй, Alexey!

Четверг 26 Апреля 2018 09:42, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545+5ae17504:

NS>>>>>>> а я в столовой пару раз брал бифстроганов из толи курицы,
NS>>>>>>> толи свиньи. не помню точно, но тоже ересь.
AН>>>>>> Свинина, напоминающая говядину по-строгановски - очень уж
AН>>>>>> длинное название.
NS>>>>> пиг строганофф
AН>>>> Не годится: Строганов помер раньше и не дал добро на такое
AН>>>> название. Может, он был иудей-мусульманин.
AW>>> свинина а ля беф
AН>> П-переведи.

AV> Дык pork a la beef :-)

Сабж, что ли? Всё смешалось...


С уважением - Alexander
--- -

[Gennadij Pastuhov]

Gennadij Pastuhov написал(а) к Igor Suslyakov в Apr 18 10:48:34 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Igor!

Среда апреля 25 18 20:30 Igor Suslyakov писал к Gennadij Pastuhov:

IS> Про наш мясокомбинат я другое расскажу. В начале 90ых он через журнал
IS> "Огонёк" прославился на всю страну. Директор с первым в стране ЧОПом
IS> заключил договор на охрану предприятия. Дык забастовали работники. В
IS> "Огоньке" с цветными фотографиями история с подробностями. Значит было
IS> мясо на мясокомбинате?

Когда-то в Грязях был маслозавод. Про качество его продукции за давностью лет не помню, но однажды родители купили сворованную оттуда (работниками) сметану. Я настолько вкусной и жирной сметаны больше не встечал. Её можно было даже не вилкой, а просто палкой есть, настолько она была густой.

GP>> Иногда в деревне предлагают, но там минус в том, что на килограммы
GP>> никто не режет, и брать нужно тушу целиком.
IS> Разумеется, мелки опт, ёпта. Расфасовкой в магазин и заплати за эту
IS> процедуру. Ну полтуша тоже позволяют, а это вполне влезает в
IS> морозильник.

Так-то да, для таких покупок очень хорошо помогает отдельный морозильник или тот же ларь.

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

[Egor Ryabkov]

Egor Ryabkov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:09:47 по местному времени:

Добpого вpемени суток вам, Eugene Muzychenko!


CO>> Цена сильно мизеpная, для натуpального бульона.

EM> Ты с какими ценами сpавниваешь - с pестоpанными?

Да и бульон чаще всего - отход пpоизводства ваpеной куpицы. И куpица в нем не pаствоpяется без остатка, а остается куpицей ;)



Егоp Рябков АКА TНriLL ER Россия, Твеpь 2017 г

--- http://thriller.narod.ru ICQ#299287484 UA3IEQ

[Egor Ryabkov]

Egor Ryabkov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 11:15:06 по местному времени:

Добpого вpемени суток вам, Eugene Muzychenko!


AН>> Сеpдца я умею готовить

EM> Сеpдцеед? :)

Каpдиофаг. Впpочем, он пpо готовку - может статься, сам он это есть не умеет и коpмит дpугих.



Егоp Рябков АКА TНriLL ER Россия, Твеpь 2017 г

--- http://thriller.narod.ru ICQ#299287484 UA3IEQ

[Egor Ryabkov]

Egor Ryabkov написал(а) к Gennadij Pastuhov в Apr 18 11:19:56 по местному времени:

Добpого вpемени суток вам, Gennadij Pastuhov!


GP> Когда-то в Гpязях был маслозавод. Пpо качество его пpодукции за
GP> давностью лет не помню, но однажды pодители купили своpованную оттуда
GP> (pаботниками) сметану. Я настолько вкусной и жиpной сметаны больше не
GP> встечал.

Я могу тоже самое pассказать пpо Ржевский маслоэкстpакционный завод и завод Афанасий-Пиво. Только, здpаво pассуждая, самовнушение это всё. Воpованные из соседского сада яблоки завсегда вкуснее своих.

GP> Её можно было даже не вилкой, а пpосто палкой есть, настолько
GP> она была густой.

Это если палка в кpынку пpолезает ;))))



Егоp Рябков АКА TНriLL ER Россия, Твеpь 2017 г

--- http://thriller.narod.ru ICQ#299287484 UA3IEQ

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 14:42:52 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Четверг 26 Апреля 2018 11:53, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5ae15b6b:

AН>> Сердца я умею готовить

EM> Сердцеед? :)

Но не рогоносец :-)


С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 14:44:30 по местному времени:

Здpавствуй, Cheslav!

Четверг 26 Апреля 2018 06:14, ты писал(а) Nickita A Startcev, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80+5ae1529e:

CO>>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

NS>> так он из рогов-копыт и прочего условно-съедобного, но после
NS>> вываривания вполне калорийного.

CO> Ещё раз - выпаривали первые варианты кубиков - десятки лет назад.
CO> Никто их давно не выпаривает, не тратится на такой расход энергии.

А как делают сгущенное молоко и томатную пасту? Десятки лет назад выпаривали в вакууме.


С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 14:47:10 по местному времени:

Здpавствуй, Egor!

Четверг 26 Апреля 2018 11:09, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545.5+5ae1894b:

CO>>> Цена сильно мизеpная, для натуpального бульона.

EM>> Ты с какими ценами сpавниваешь - с pестоpанными?

ER> Да и бульон чаще всего - отход пpоизводства ваpеной куpицы. И куpица
ER> в нем не pаствоpяется без остатка, а остается куpицей ;)

Вы нам разрешите пожарить нашу курочку в вашем масле? А мы вам за это разрешим сварить вашу курочку в нашей воде.


С уважением - Alexander
--- -

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 12:06:02 по местному времени:

Привет, Eugene!

26 апр 18 13:36, Eugene Muzychenko -> Cheslav Osanadze:

EM>>> Как определял?

CO>> По ссылкам из того же интернета.

EM> Можно три наиболее показательных ссылки? Только с толковым,
EM> объективным содержимым, а не в стиле "как страшно жить". :)

Что, интересного, это тебе даст? Тебя забанили в инете? Речь изначально шла о том, что и колбасу можно делать без мяса, перемалывая в шрот всякую требуху. Так же и куриные кубики не требую тщательной варки вкуснейшего бульона из домашней птицы с изысканными приправами.


Cheslav.

... Человек - это только звучит гордо...
--- ...

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 12:18:50 по местному времени:

Привет, Alexander!

26 апр 18 14:44, Alexander Нohryakov -> Cheslav Osanadze:

CO>>>> Цена сильно мизерная, для натурального бульона.

NS>>> так он из рогов-копыт и прочего условно-съедобного, но после
NS>>> вываривания вполне калорийного.

CO>> Ещё раз - выпаривали первые варианты кубиков - десятки лет
CO>> назад. Никто их давно не выпаривает, не тратится на такой расход
CO>> энергии.

AН> А как делают сгущенное молоко и томатную пасту? Десятки лет назад
AН> выпаривали в вакууме.

Да не в том дело, выпарили его или нет! А в том, что натурального бульона в том кубике процентов может даже 60, остальное - хрен пойми что.
Как и неизвестно сколько именно молочного жира в той сгущёнке и лежали ли помидоры хотя бы рядом с банкой условно-томатной пасты.


Cheslav.

... Ленин жил, Ленин жив, Ленин будет жить (нужное подчеркнуть).
--- ...

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Egor Ryabkov в Apr 18 18:37:29 по местному времени:

Привет!

26 Apr 18 11:09, you wrote to me:

ER> Да и бульон чаще всего - отход пpоизводства ваpеной куpицы. И куpица в
ER> нем не pаствоpяется без остатка, а остается куpицей ;)

Именно на это я изо всех сил и намекаю оппонентам, но они, судя по всему, убеждены, будто куры должны целиком перегоняться в кубики, с соответствующим формированием цен. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 18:42:03 по местному времени:

Привет!

26 Apr 18 12:06, you wrote to me:

EM>> Можно три наиболее показательных ссылки?

CO> Что, интересного, это тебе даст? Тебя забанили в инете?

Не, мне любопытно, что написано по тем ссылкам, из которых ты почерпнул подтверждения своей позиции. :)

CO> Речь изначально шла о том, что и колбасу можно делать без мяса,
CO> перемалывая в шрот всякую требуху.

Можно так делать, конечно. Вот мне и интересно, какая технология позволяет сделать колбасу без мяса, чтобы на вид, запах и вкус казалось, будто мясо там есть.

CO> Так же и куриные кубики не требую тщательной варки вкуснейшего бульона
CO> из домашней птицы с изысканными приправами.

Молодец, виден опыт соскакивания с темы и перевода стрелок. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 18:45:40 по местному времени:

Привет!

26 Apr 18 12:18, you wrote to Alexander Нohryakov:

CO> натурального бульона в том кубике процентов может даже 60

Прогресс, если вспомнить, что начиналось с заявлений о его полном отсутствии. :)

CO> лежали ли помидоры хотя бы рядом с банкой условно-томатной пасты.

Наука гомеопатия учит нас, что по мере удаления помидоров томатность пасты в банке только возрастает. :)

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 17:20:12 по местному времени:

Здpавствуй, Cheslav!

Четверг 26 Апреля 2018 12:18, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80+5ae1a857:

CO>>> Ещё раз - выпаривали первые варианты кубиков - десятки лет
CO>>> назад. Никто их давно не выпаривает, не тратится на такой расход
CO>>> энергии.

AН>> А как делают сгущенное молоко и томатную пасту? Десятки лет назад
AН>> выпаривали в вакууме.

CO> Да не в том дело, выпарили его или нет! А в том, что натурального
CO> бульона в том кубике процентов может даже 60, остальное - хрен пойми
CO> что. Как и неизвестно сколько именно молочного жира в той сгущёнке и
CO> лежали ли помидоры хотя бы рядом с банкой условно-томатной пасты.


Расход энергии - это таки не о составе, а о технологии. Полвека назад в "Детской энциклопедии" я прочитал статью о производстве томат-пасты, даже с картинками. Выпаривание происходило в вакуум-аппарате. У мамы такого аппарата не было, она подолгу кипятила помидоры на плите. А в 90-е я увидел аппарат для варки сгущёнки, томат-пасты, овощного пюре и других вещей, конверсионное изделие какого-то ижевского военпрома. Насос там был водоструйный: ставишь посудину на плиту, надеваешь шланг на водопроводный кран, второй шланг в раковину и процесс пошёл. Пару раз я пытался в этом аппарате сварить сгущёнку, первые блины оказались комом, но я бы таки освоил агрегат, если бы не переезд, куча других дел, водопровод с никудышным давлением и т. д. Вакуум-аппарат я подарил родственникам, но они его не оценили и в конце концов потеряли. Иногда в маниловском режиме приходят в голову мысли, что хорошо бы найти подходящий незасираемый молочной пеной насос и наконец-то начать варить всякую вкусную всячину самому. Пока такой насос не обнаруживается.

А что до состава, то томатная паста идёт во всякие овощные заготовки на зиму, было бы там что-то другое, банки полопались бы еще до Нового года. Однажды мы с женой нарвались на томат с крахмалом, с того раза стали бдительнее. Это было весело: овощи нарезаны, кастрюли кипят, банки стерилизуются, открываем томат - там говно, другого томата нет, все магазины до утра закрыты...


С уважением - Alexander
--- -

[Eugene Muzychenko]

Eugene Muzychenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 20:22:21 по местному времени:

Привет!

26 Apr 18 17:20, you wrote to Cheslav Osanadze:

AН> хорошо бы найти подходящий незасираемый молочной пеной насос и
AН> наконец-то начать варить всякую вкусную всячину самому. Пока такой
AН> насос не обнаруживается.

В чем проблема? К любому вакуумному насосу можно приделать переходник с лабиринтом/сетками/фильтрами, которые будут задерживать ту пену. :)

Еще можно попробовать какой-нибудь пеногаситель, не портящий вкус/консистенцию и допустимый для употребления внутрь.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20170303

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 17:18:06 по местному времени:

Привет, Eugene!

26 апр 18 18:42, Eugene Muzychenko -> Cheslav Osanadze:

CO>> бульона из домашней птицы с изысканными приправами.

EM> Молодец, виден опыт соскакивания с темы и перевода стрелок. :)

На том и порешим.


Cheslav.

... После вчерашнего мне не до сегодняшнего.
--- ...

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 10:30:24 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Четверг 26 Апреля 2018 20:22, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5ae1d28e:

AН>> хорошо бы найти подходящий незасираемый молочной пеной насос и
AН>> наконец-то начать варить всякую вкусную всячину самому. Пока
AН>> такой насос не обнаруживается.

EM> В чем проблема? К любому вакуумному насосу можно приделать переходник
EM> с лабиринтом/сетками/фильтрами, которые будут задерживать ту пену. :)

Аллах его знае, что еще может вылезти. Молочный или томатный туман, к тому же либо туман горячий, либо вакуум глубокий. Фильтр, несминаемая посуда, шланги - много сюрпризов. А аппаратов из коробки почему-то в продаже не обнаружено, тем более, в маниловском режиме.

EM> Еще можно попробовать какой-нибудь пеногаситель, не портящий
EM> вкус/консистенцию и допустимый для употребления внутрь.

:-)


С уважением - Alexander
--- -

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Igor Suslyakov в Apr 18 15:49:42 по местному времени:

Привет, Igor !


25 Apr 18 , 20:51 Igor Suslyakov писал к Nickita A Startcev:


NS>> итого, если хочешь качество заметно выше среднего - делай сам.

IS> Дерзай и делись отчётами.

так и делюсь.
кровяную колбасу поймал в вилку.
ветчину и ветчинообразные колбасы тоже поймал.
сыровяленые колбасы - аналогично.

но у мультиварки явно заметный градиент температур по вертикали - надо к ней какую-то мешалку придумать, чтоб хотя бы до 90 цельсиев хотя бы мутноватую воду нормально гоняла.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... сфера Шварцшильда-Дайсона
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 15:53:50 по местному времени:

Привет, Alexander !


26 Apr 18 , 06:02 Alexander Нohryakov писал к Nickita A Startcev:

NS>>>> кстати, "дешевое" мясо (рога, копыта, жилы, шкуры) довольно
NS>>>> трудно найти в продаже в магазинах.

EM>>> На него есть мало-мальски стабильный спрос?

NS>> есть, пока дешевое. как только дешевеет до соизмеримо-или-дороже
NS>> с нормальным - пропадает.

NS>> у нас пару лет назад так торговые сети лоханулись взвинтив цены
NS>> на всякие языки и сердца, на которые по дешевке спрос был
NS>> большой.

AН> Сердца я умею готовить, но рога - ?????

в автоклаве под давлением. если не долго - будет желатин, если подольше - этакий наваристый пептонный бульон. ну и лишний кальций отцедить, да.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... песня про 10 несовершеннолетних афробританцев
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Cheslav Osanadze]

Cheslav Osanadze написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 15:42:00 по местному времени:

Привет, Nickita!

29 апр 18 15:53, Nickita A Startcev -> Alexander Нohryakov:

NS>>> на всякие языки и сердца, на которые по дешевке спрос был
NS>>> большой.

AН>> Сердца я умею готовить, но рога - ?????

NS> в автоклаве под давлением. если не долго - будет желатин, если
NS> подольше - этакий наваристый пептонный бульон. ну и лишний кальций
NS> отцедить, да.

Это съедобно?!


Cheslav.

... Женись на ком хочешь, все равно пожалеешь!
--- ...

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 15:59:38 по местному времени:

Привет, Eugene !


26 Apr 18 , 18:42 Eugene Muzychenko писал к Cheslav Osanadze:

EM> Вот мне и интересно, какая технология
EM> позволяет сделать колбасу без мяса, чтобы на вид, запах и вкус
EM> казалось, будто мясо там есть.

чисто соевые бывают вполне вкусные, даже на мясо слегка похоже. но тут уже стараться надо. :)

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Шурупы с головкой под ключ на 24
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 16:02:20 по местному времени:

Привет, Eugene !


26 Apr 18 , 20:22 Eugene Muzychenko писал к Alexander Нohryakov:

AН>> хорошо бы найти подходящий незасираемый молочной пеной насос и
AН>> наконец-то начать варить всякую вкусную всячину самому. Пока
AН>> такой насос не обнаруживается.

EM> В чем проблема? К любому вакуумному насосу можно приделать переходник
EM> с лабиринтом/сетками/фильтрами, которые будут задерживать ту пену. :)

EM> Еще можно попробовать какой-нибудь пеногаситель, не портящий
EM> вкус/консистенцию и допустимый для употребления внутрь.

их есть много разных, но большинство из них заметно слабят. :)

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Мертвые зародыши сказок
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Nickita A Startcev]

Nickita A Startcev написал(а) к Cheslav Osanadze в Apr 18 23:07:46 по местному времени:

Привет, Cheslav !


29 Apr 18 , 15:42 Cheslav Osanadze писал к Nickita A Startcev:


NS>>>> на всякие языки и сердца, на которые по дешевке спрос был
NS>>>> большой.

AН>>> Сердца я умею готовить, но рога - ?????

NS>> в автоклаве под давлением. если не долго - будет желатин, если
NS>> подольше - этакий наваристый пептонный бульон. ну и лишний
NS>> кальций отцедить, да.

CO> Это съедобно?!

типа как желатин - более съедобно чем крахмал или сахар, но менее полноценно, чем нормальные белки.

. С уважением, Никита.
icq:240059686, lj-user:nicka_startcev
... Трусы с карманом формата А4
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Apr 18 10:41:24 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Четверг 26 Апреля 2018 18:42, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+5ae1bbdf:


EM> Можно так делать, конечно. Вот мне и интересно, какая технология
EM> позволяет сделать колбасу без мяса, чтобы на вид, запах и вкус
EM> казалось, будто мясо там есть.

Вегетарианскую котлетку я пытался попробовать несколько раз в жизни. Напоминает мясную, в которой недостаток мяса маскируют избытком специй :-)


С уважением - Alexander
--- -

[Alexander Hohryakov]

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Apr 18 10:43:36 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Воскресенье 29 Апреля 2018 23:07, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+5ae6263a:

NS>>>>> на всякие языки и сердца, на которые по дешевке спрос был
NS>>>>> большой.

AН>>>> Сердца я умею готовить, но рога - ?????

NS>>> в автоклаве под давлением. если не долго - будет желатин, если
NS>>> подольше - этакий наваристый пептонный бульон. ну и лишний
NS>>> кальций отцедить, да.

CO>> Это съедобно?!

NS> типа как желатин - более съедобно чем крахмал или сахар, но менее
NS> полноценно, чем нормальные белки.

Ленинградцы в блокаду и столярный клей ели, это не повод огорчаться, что в продаже нет рогов.


С уважением - Alexander
--- -

[Vadim Makarov]

Vadim Makarov написал(а) к Alexander Hohryakov в Apr 18 09:08:16 по местному времени:

Нello, Alexander Нohryakov.
On 30.04.18 10:41 you wrote:

EM>> Можно так делать, конечно. Вот мне и интересно, какая технология
EM>> позволяет сделать колбасу без мяса, чтобы на вид, запах и вкус
EM>> казалось, будто мясо там есть.
AН> Вегетарианскую котлетку я пытался попробовать несколько раз в
AН> жизни. Напоминает мясную, в которой недостаток мяса маскируют
AН> избытком специй :-)

Было дело приходилось есть в такой столовке. Дорого, довольно невкусно, как раз из-за специй, но жрать можно. Да только макароны с сосиской как-то вкуснее.

--
человек создан чтобы жить долго и счастливо
--- Нotdoged/2.13.5/Android